#SatuResepSatuPohon#WeekendChallenge#TemanBerjuang#berburucelemekemas#resolusi2019#masakinsuami#murahmeriah#cookpadcommunity_lampung

Note: takaran sendok untuk bumbu/bahan semuanya tidak munjung (saat menakar bumbu/bahan saya gunakan sendok plastik putih nasi kotak)

Di saat anak2 bingung gak mau makan ikan, salah satu olahan ikan yg gurih dan InsyaAllah anak2 suka adalah otak-otak, apalagi di makan dengan sambal kacang, tapi sambal nya untuk orang tuanya ya, klo untuk anak jngan di cabein#pejuanggoldenApron3#otak-otak

Pulang dari Bangka beberapa hari lalu bawa oleh-oleh otak-otak ase yang katanya terkenal untuk buah tangan. Aku sebenernya orang Palembang, jadi udah biasa makan otak-otak, namun karena pengen coba yang asal dari Bangka, jadi aku beli deh. Pas dicobain wah rasanya lebih gurih karena pake ikan laut dan sambalnya pake terasi. Dibawa pulang langsung ludes des 😆. Kini ku mau bikin sendiri hihihi karena nagih sih 😁.

Enak bgt ini dan super lembut 😋Source : indah mulia#TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru

Resepnya hampir sama kayak resep pempek, tp pemakaian sagu lebi sedikit

Habis UN libur 2 bulan, bingung mau ngapain. Yaudah, masa ini deh bareng papa😂

Biasanya saya beli otak-otak di salah satu rumah makan di Serang, tp antrinya panjang dan harganya juga lumayan. Kemarin iseng2 googling resep otak2, ternyata bikinnya gak sesusah yg di bayangkan 😁

Suka banget sama makanan yg satu ini termasuk anak2 pun klo beli otak2 langsung sikat habis. Dulu paling gak mau deh yg namanya mengolah ikan2an krn baunya dan lembek2nya ya hehehe.... ternyata setelah dipikir2 dan hitungan ibu2 dengan pengeluaran keuangan negara rumah tangga akhirnya akupun beralih dari yg manis-manis ke snack asin dan gurih yg disukai anak dan suami. Taraaaa jadilah otak-otak ini, saus cocolannya bukan saus kacang y karen terbiasa pakai cuka pempek Palembang (maklum orang Palembang). Rasanya hmmmm nyummii banget pokoknya gak pernah nyisa d di rumah. Akhirnya jd bakulan Alifi's kitchen. Ini resepnya ya semoga bermanfaat.

Otak-otak ikan ini kenyal pas tidak lembek. Gurih dan tentunya sehat karena dimasak dengan dibakar. Boleh dibakar diatas teflon, bara api, ataupun alat pemanggang lainnya. Untuk adonan saya tidak pernah menakar berapa sagu yang digunakan, maka saya kasih angka kira2 yang digunakan namun tetap di trial error dengan kenyal yang pas dilidah anda. Karena rasa ‘pas’ untuk setiap orang pasti beda2.

#SiapRamadan