Uyen (talas goreng)
Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat.
Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco.
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta
Uyen (talas goreng)
Uyen merupakan jajanan tradisional yang berbahan dasar talas. Bahannya simple aj, cara buatnya mudah dan cepat.
Uyen ini kalau digigit bagian luarnya renyah banget, tapi bagian dalamnya agak kenyal, paling enak dinikmati bersama sambal tauco.
#berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jakarta
Cara Membuat
- 1
Parut talas yang telah dikupas dan dicuci. Lalu tambahkan tauco, gula, dan garam. Aduk rata. Kemudian taburkan tapioka secara merata. Aduk kembali hingga rata.
- 2
Panaskan minyak goreng. Ambil adonan talas dengan sendok. Lalu ambil sendok satu lagi untuk menjatuhkan adonan ke dalam wajan. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Lalu angkat dan tiriskan.
- 3
Sambal tauco: blender cabe merah, tauco, dan bawang putih. Lalu didihkan 100 ml air, dan tuangkan ke dalam cabe yang telah diblender. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk. Lalu diaduk hingga rata dan cabe matang. Tambahkan sisa air 50 ml. Test rasa.
- 4
Uyen dan sambal siap disajikan.
Resep Serupa
-
Uyen (Talas Goreng) Uyen (Talas Goreng)
PR Combo dan posbar minggu ini temanya makanan asin dr TELOR (TALAS, EBI, LOBAK, ONCOM, REBUNG).Kepikiran bikin makanan yg mengingatkan wkt aku kecil bersama mamiku. Jaman aku kecil mamiku suka beli dipasar, biasanya dijualnya di tukang mie ayam medan. Rasanya enaaak. Didalamnya lembut, ada kenyalnya tapi diluarnya garing. Mirip baso goreng aku bilang mah.Namanya UYEN. Cuma kalau beli takutnya gk halal. Karena uyen ini makanan Chinese peranakan khas Medan/Bangka/Pontianak. Biar amaan kita bikin ajaa.Bikinnya tuh gampang bgt sebenernya, cumaaa marut talasnya itu PR 😂🤭. Cuzz ah resepnya.#cookpadcommunity_bogor#GenerasiAprontis#week18#GAweek18#ComboNgabibita_CemilanAsinTELOR#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa
-
Uyen (Talas Goreng) Uyen (Talas Goreng)
Ini salah satu jajanan yang sering ditemukan di Medan. Rasanya gurih, garing, dan enak banget. Biasanya dijual bersamaan dengan chai thau kue (kue lobak), risol, bakwan, dll. Biasanya uyen di campur dengan ebi, cuma dirumah yang ada cuma rebon, ya udah pake itu aja. Kalau mau diganti ikan teri juga bisa, cuma warnanya jadi sedikit menghitam, karena terinya diblender, jadi aku pakai rebon aja biar cantik dan menarik.#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Sumut#MasakItuAsyik
-
-
-
Uyen (goreng talas) Uyen (goreng talas)
Cemilan khas daerah saya nih.... gorengan gluten free ( alias tanpa tepung)
-
Uyen / Talas Goreng Uyen / Talas Goreng
pertama kali nyobain bikin Uyen/Talas Goreng.....Saya asli sunda jd penasaran bnget sama makanan ini, dari yg sy baca , uyen ini makanan khas, bangka, pontianak & medan.. Dan yg sy bikin ini versi Pontianak karena ada tambahan kacang tanah yg makin krenyes krenyes.. Sya pake resep ce @melz kitchen..
-
-
-
Uyen goreng(bentul/talas goreng) Uyen goreng(bentul/talas goreng)
Kesukaan bojo n Chloe nih...biasa beli di itc mangga 2 suka rebutan😅
-
Uyen / Talas Goreng 😋😋 Uyen / Talas Goreng 😋😋
Baru habis balik dr bogor minggu kemarin. Tradisi org chinese setiap bulan april setiap thn nya ada tradisi membersihkan makam leluhur 😁 jd saya sekeluarga balik dgh ke bogor buat sembayang ke makam kakek nenek disana #ekhmalahjadicerita 😂😂Nah pas ke bogor kemarin liat si talas bogor yg gede2 mayan napsuin 😂😅 saya beli 3 buah 60rb.Akhir nya mutusin bikin si uyen ini. Ini enak kriuk2 diluar, dlem nya lembut. Pake resep ci melzkitchen 😁 di modif sedikit 😊 makasih ci resep nya 😚
-
Uyen / Talas Goreng Uyen / Talas Goreng
Enak ini. Garing bangettt. Tambahin sambal merah cocol wih sedap! 💕
-
Uyen - Talas Goreng Uyen - Talas Goreng
Udah lama gak ikut posbar karena sibuk... Ini disempatkan ikut lagi posbar sekaligus permintaan anak".Ini saya buat "talas goreng" ato di Medan terkenal nama "Uyen" Yg biasanya disajikan dengan disiram saus sambal. Ini Saus sambalnya saya skip.Saus sambalnya bisa diganti juga sambal bangkok ato saus sambal lainnya.#KueAsinIndonesia #PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakSerbaSerbiKueAsin#GenerasiAprontis#Bakerpad_community#CookpadIndonesia#posbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar