Mutiara : siapkan biji mutiara didalam wadah, rebus air sampai mendidih, matikan. Tuang biji mutiara ke air mendidih tutup panci, biarkan Selama 30 menit. Aduk sesekali agar tidak menempel didasar panci.

Rebus lagi selama 15 menit, setelah matang (tidak ada putih-putih ditengah biji mutiara). Tiriskan dan taruh di air biasa(bila air ikut panas ganti air dan remas biji mutiara agar tidak menempel satu sama lain).

Kuah santan : rebus air hingga mendidih, masukkan daun pandan.

Setelah mendidih, masukkan santan gula, dan garam. Aduk terus agar santan tidak pecah.

Matikan kompor, taruh mutiara didalam mangkuk dan siram dengan kuah santan. Siap dinikmati.