Bakwan jagung

Name: Bakwan jagung
Yield: 10 buah bakwan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah jagung manis (pilih yg bijinya tebal² ya 😄); 1 buah wortel ukuran sedang; 1 lonjor daun bawang; 100 gram terigu; 2 sdm sagu; 1 butir telur; 3 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; Garam; Kaldu ayam (mis. Royco); secukupnya Air

Nurtya Ningsih @cook_2677569

Tangerang

Salah satu gorengan terfavorit adalah bakwan jagung. Rasanya gurih dan manis.

Lebih banyak

Bakwan jagung

Nurtya Ningsih @cook_2677569

Tangerang

Salah satu gorengan terfavorit adalah bakwan jagung. Rasanya gurih dan manis.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 buah bakwan

1 buahjagung manis (pilih yg bijinya tebal² ya 😄)
1 buahwortel ukuran sedang
1 lonjordaun bawang
100 gramterigu
2 sdmsagu
1 butirtelur
3 siungbawang putih
1 sdtketumbar
Garam
Kaldu ayam (mis. Royco)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan garam & ketumbar (pakai ulegan aja lebih enak 😄) Setelah halus, masukkan bawang putih. Uleg lagi sampai halus. Sisihkan
2

Sisir jagung manis, uleg sampai setengah halus. Jangan terlalu halus ya, nanti gak ada rasa krenyes² jagung waktu dimakan. Ini yg membuat adonan manis, jagung harus setengah di uleg. Sisihkan
3

Rajang tipis memanjang untuk wortel & rajang tipis utk daun bawang. Sisihkan
4

Siapkan wadah, masukan jagung, wortel, daun bawang, bumbu halus, terigu, sagu dan telur. Bumbui dg garam & kaldu ayam. Aduk² sampai tercampur rata. Kalau kurang cair, beri air sampai adonan pas kekentalannya. Jangan terlalu cair. Jangan lupa tes rasa ya.
5

Siapkan penggorengan beri minyak agak banyak, api sedang. Masukkan adonan dalam keadaan minyak panas. Jangan bolak balik adonan nanti banyak nyerap minyak. Goreng adonan bakwan jagung sampai kuning keemasan.