Pisahkan es kelapa dan isiannya...masukan es kelapa atau airnya kedalam panci tambahkan susu SKM,dan maizena dan santan aduk rata lalu masak dia pi sedang aduk hingga mengental...jangan sampai santan pecah...setelah matang dan mendidih...matikan kompor dan dinginkan

Setelah dingin adonan tadi masukan kedalam frezeer simpan selama 6 jam

Setelah 6 jam lalu ambil dan hancurkan menggunakan garpu dan beri sp mixer dengan kecepatan penuh hingga mengembang..