– Rendam ayam dengan garam, merica bubuk dan air jeruk nipis selama 10-15 menit. Sambil menunggu siapkan bahan lain.

– Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu dan harum.

– Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

– Masukkan paprika dan cabe rawit.

– Bumbuhi dengan kecap manis, kecap asin, lada hitam dan gula pasir. Aduk rata.

– Masak hingga bumbu meresap, angkat dan siap disajikan hangat bersama nasi putih.

Untuk 4 porsi