Bubur Kacang Hijau ala Abang2

Ummu Muhammad Salma
Ummu Muhammad Salma @ummu_muhammad
Kendal

Biasanya klo beli burjo yang dapet ya kayak gini, coba bikin sendiri dg metode 5307 ternyata cepat dan mudah, rasanya jg enak manis gurih, ga eneg manisnya. Pakai gula merah agar lebih sehat.

Bubur Kacang Hijau ala Abang2

Biasanya klo beli burjo yang dapet ya kayak gini, coba bikin sendiri dg metode 5307 ternyata cepat dan mudah, rasanya jg enak manis gurih, ga eneg manisnya. Pakai gula merah agar lebih sehat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 125 grkacang hijau
  2. 1250-1500 mlair
  3. 6-7 buahgula merah yang batok kecil yah
  4. 5 sdm munjungtepung tapioka, tambahkan air sedikit hingga larut
  5. Bahan kuah santan;
  6. 3-4 potongkelapa
  7. 400-500 mlair untuk santannya
  8. Seujung garam halus
  9. 1 lembardaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau sampai 12 - 16 jam, cuci lalu tiriskan.

  2. 2

    Rebus air hingga mendidih, masukkan kacang hijau nya rebus 5-7 menit, tutup pancinya. Diamkan minimal 30 menit. Lalu rebus kembali selama 7-10 menit tambahkan gula merah icipi jika sudah manis tambahkan larutan tepung kanji, aduk2 tunggu hingga meletup2.

  3. 3

    Buat kuahnya, blender kelapa tambahkan air, saring dengan kain/ serbet bersih. Rebus santan, tambahkan daun pandan dan garam, aduk2 hingga mendidih. Burjo siap disajikan hangat atau dingin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Muhammad Salma
Ummu Muhammad Salma @ummu_muhammad
pada
Kendal
IRT sibuk karena ada 4 bocil, cookpad sebagai dokumentasi digital aneka resep keluarga
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa