Crispy Chicken with Salted Egg

@enonew
@enonew @enonew
Bandung

Pagi tadi cuma belanja di warung sayur komplek, jadi bener-bener masak seadanya. Untung ada telor asin, ketolong lah ya 😋

Crispy Chicken with Salted Egg

12 orang berencana membuat resep ini

Pagi tadi cuma belanja di warung sayur komplek, jadi bener-bener masak seadanya. Untung ada telor asin, ketolong lah ya 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Ayam
  2. 2 potongdada ayam (sebenernya enakan pake fillet, tapi di warung sayur ngga ada huhu)
  3. 3 siungbawang putih (geprek)
  4. 200 gramtepung bumbu (aku pake kobe)
  5. 1/4 sdtbubuk paprika
  6. 1/4 sdtbubuk bawang putih
  7. 100 mlair dingin (wajib banget air dingin)
  8. Secukupnyaminyak
  9. Bahan Saus
  10. 3 butirkuning telor asin
  11. 5 siungbawang putih (haluskan)
  12. 1/4 sdtbubuk daun kari
  13. 50 mlair mineral
  14. 50 mlsusu cair
  15. 1 sdmmargarin (untuk menumis)
  16. Secukupnyagaram, lada

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, terus rebus setengah mateng pake bawang putih geprek, garem sama lada. Kalo udah potong-potong. Tiriskan

  2. 2

    Campur tepung bumbu sama bubuk bawang putih + paprika. Habis itu bagi dua tepungnya. Larutin salah satunya pake air dingin.

  3. 3

    Masukin ayam ke tepung basah, terus guling-guling di tepung kering. Kalo udah, goreng sampe mateng. Minyaknya harus panas, dan ayamnya wajib banget kerendem

  4. 4

    Buat sausnya, lumatkan kuning telur asin sama air dikit aja

  5. 5

    Panasin mentega, terus tumis bawang putih. Masukin telur asin, terus tambahin air sama susu biar creamy~ bumbuin pake bubuk daun kari, garam, lada sesuai selera

  6. 6

    Tuang saus ke atas ayam, selesai~

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@enonew
@enonew @enonew
pada
Bandung
Forever learner.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa