Kue Lumpur Golden Mama #PejuangGoldenApron2

DapoerVe
DapoerVe @cook_8242828
Boyolali

Resep pertama untuk tantangan #PejuangGoldenApron2 bikin kue lumpur dengan bahan labu kuning (kabocha/golden mama) pake resepnya mbak Ayu Diah Respati dgn beberapa penyesuaian bahan yg ada dirumah. Rasanya mantul 😍

Kue Lumpur Golden Mama #PejuangGoldenApron2

18 orang berencana membuat resep ini

Resep pertama untuk tantangan #PejuangGoldenApron2 bikin kue lumpur dengan bahan labu kuning (kabocha/golden mama) pake resepnya mbak Ayu Diah Respati dgn beberapa penyesuaian bahan yg ada dirumah. Rasanya mantul 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grlabu kukus, haluskan
  2. 150 grterigu
  3. 100 grgula pasir
  4. 30 grmargarin
  5. 1 btrtelur
  6. 1kuning telur
  7. 1/3 sdtgaram halus
  8. 250 mlsantan
  9. 1 lbrdaun pandan
  10. Topping : kismis dan almond slice (atau sesuai selera)
  11. Minyak goreng secukupnya untuk olesan

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus labu, lalu haluskan, timbang sesuai resep

  2. 2

    Siapkan bahan-bahan yang lain. Hangatkan santan, masukkan daun pandan, matikan api, masukkan margarin, biarkan meleleh. Dinginkan. Kocok telur, guka dan garam sampai pucat, masukkan labu, cairan santan, tepung terigu, aduk rata, saring (bila perlu)

  3. 3

    Panaskan cetakan, oleskan sedikit minyak, tuang adonan, tutup, setengah matang taburkan topping sesuai selera (tips : sering-sering mengelap uap air di tutup cetakan menggunakan serbet bersih/tissue dapur)

  4. 4

    Jika sudah matang, bagian bawah sudah kuning keemasan, angkat dan sajikan.

  5. 5

    Bonus : saya menggunakan cetakan besi cor biasa yang sudah di seasoning. Dengan cara memanaskan cetakan dengan panas tinggi, masukkan air, keringkan, panaskan lagi, masukkan minyak, keringkan, ulangi lagi sampai warna cetakan menjadi seperti ini. Dijamin nggak bakalan lengket. Selamat berjuang didapur ibu-ibu dimanapun, doakan saya bertahan dan berhasil sebagai #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DapoerVe
DapoerVe @cook_8242828
pada
Boyolali
💞 Memasak dgn bumbu cinta hanya punya 2 tujuan : enak dan sehat 💞
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa