Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan kakap
  2. Bumbu rendaman:
  3. 3 siungbawang putih
  4. Garam
  5. Air perasan jeruk nipis
  6. Bumbu bakar:
  7. 7 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 3 buahcabai merah besar
  10. 9 buahcabai rawit
  11. Merica
  12. Garam
  13. Gula pasir
  14. Kecap manis
  15. 1 kepinggula jawa
  16. 1 buahasam jawa
  17. 2 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu rendaman, tambahkan sedikit air. Lalu rendam ikan hingga bumbu merasuk.

  2. 2

    Goreng ikan yang sudah direndam bumbu, tingkat kematangan 75%. Angkat lalu tiriskan.

  3. 3

    Haluskan bumbu bakar, kecuali daun salam dan asam jawa tidak perlu dihaluskan cukup dicampur dengan bumbu saja.

  4. 4

    Balurkan bumbu bakar pada ikan. Lalu bakar ikan.

  5. 5

    Selama membakar bisa ditambahkan kecap (sesuai selera).

  6. 6

    Ikan sakar siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angel's Cooking
Angel's Cooking @cook_13761057
pada
Bismillah. Simple is better 🍳
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa