Tumis Tahu Kacang Panjang

Angela Selly
Angela Selly @AngelaSelly
Jakarta

Masih edisi rendah kolesterol. Hehe mengubah pola makan si doi biar cinta sayur. Susah nih klo disuruh makan sayur. Makanya sayurnya juga harus enak.

Untuk yang kepingin makan daging, jamur bisa diganti daging.
Kecap asin dan kecap manis bisa diganti saus tiram. Ini karena saya lagi ga ada stock.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#RendahKolesterol

Tumis Tahu Kacang Panjang

3 orang berencana membuat resep ini

Masih edisi rendah kolesterol. Hehe mengubah pola makan si doi biar cinta sayur. Susah nih klo disuruh makan sayur. Makanya sayurnya juga harus enak.

Untuk yang kepingin makan daging, jamur bisa diganti daging.
Kecap asin dan kecap manis bisa diganti saus tiram. Ini karena saya lagi ga ada stock.

#PejuangGoldenApron2
#CookpadCommunity_Jakarta
#RendahKolesterol

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2Tahu putih
  2. Kacang panjang 1 rb
  3. Bawang bombay ukuran kecil 1 buah
  4. seleraBawang putih,
  5. seleraCabe,
  6. 1 buahJamur hioko ukuran kecil,
  7. Telur ayam kampung dengan omega 3, 1 buah
  8. secukupnyaLada
  9. secukupnyaGaram
  10. Bubuk cabe secukupnya (boleh tidak pakai)
  11. secukupnyaKecap asin
  12. secukupnyaKecap manis
  13. Minyak wijen secukupnya (boleh tidak pakai)
  14. Minyak zaitun untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Saya terbiasa menyiapkan semuanya sebelum memasak, biar ga panik. Potong-potong bahan ukuran sekali suap, iris-iris bumbunya halus. Untuk bawang bombay jangan terlalu kecil ya.

  2. 2

    Tahunya diberi sebutir telur kocok, beri lada, garam, bubuk cabe. Biasanya telur hanya sebagai pelapis, tidak dipakai semua, hanya karena saya sayang, saya pakai semua. Soalnya ga mau disimpan lagi. Tumis dengan sedikit minyak hingga matang, sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih, kemudian tambahkan cabe dan bawang bombay. Tumis hingga harum. Tambahkan jamur. Oseng sebentar, tambahkan kecap asin dan kecap manis. Tumis hingga dirasa meresap, tapi jangan kelamaan, nanti pahit karena bawang putihnya gosong.

  4. 4

    Tahap ini juga jangan terlalu lama. Karena kacang panjang matangnya cepat. Kalo layu ga enak, kelembekan. Masukkan kacang panjang, oseng sebentar, beri sedikit minyak wijen dan garam untuk koreksi rasa di akhir. Tambahkan daun bawang.

  5. 5

    Segera angkat dari wajan agar sayur tidak semakin layu. Tuang di atas tahu. Siap disajikan bersama sepiring nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Angela Selly
Angela Selly @AngelaSelly
pada
Jakarta
Aku senang masak yang simple, menu rumah sehari-hari.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa