Onde-onde
Ketika ipar berkunjung ke rumah, tiap hari bikin camilan, entah lah masakan khas jawa timur dll. Salah satu camilan yang dibuatnya itu adalah onde-onde, sudah lama sekali ngesave resep onde² tapi belum kesampaian. Nah mumpung ada ipar, saya lgsg ajak ke dapur deh 😂
Saya buat onde versi ketan hitam dan putih ya moms, bahan nya sama saja. Tapi untuk yang ketan hitam saya campur ketan putih sebagian biar kenyal.
Ini tanpa bahan pengawet dan tanpa pengembang. Camilan sehat ala #dapur_bunda28
#PejuangGoldenApron2
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Onde-onde
Ketika ipar berkunjung ke rumah, tiap hari bikin camilan, entah lah masakan khas jawa timur dll. Salah satu camilan yang dibuatnya itu adalah onde-onde, sudah lama sekali ngesave resep onde² tapi belum kesampaian. Nah mumpung ada ipar, saya lgsg ajak ke dapur deh 😂
Saya buat onde versi ketan hitam dan putih ya moms, bahan nya sama saja. Tapi untuk yang ketan hitam saya campur ketan putih sebagian biar kenyal.
Ini tanpa bahan pengawet dan tanpa pengembang. Camilan sehat ala #dapur_bunda28
#PejuangGoldenApron2
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Cara Membuat
- 1
Membuat isian: Rendam kacang ijo kupas dengan air hangat selama 2 jam atau sampai empuk semalam lebih bagus lagi 😄. Kemudian kukus sampai matang.. Setelah matang, angkat dan haluskan.
- 2
Masak dengan api kecil kacang hijau kupas yang sudah halus tadi bersama gula putih sampai tercampur rata, sefikit keras sehingga bisa di bentuk bulat²
- 3
Bentuk bulat² sesuai ukuran yang di inginkan, kemudian sisihkan.
- 4
Kulit onde-onde.. Haluskan kentang yang sudah di kukus kemudian sisihkan, campurkan air hangat bersama gula putih aduk hingga larut.
- 5
Campurkan kentang kukus, tepung ketan bersama air sedikit demi sedikit sampai kalis dan kenyal.. (kalau pakai ketan hitam, saya mix 1:1)
- 6
Ambil sedikit adonan, beri isian dan gulingkan di wijen
- 7
Nah moms ini setelah selesai semua yaa, menurut saya onde ketan hitam lebih cantik warnanya dibandingkan onde biasa ya moms
- 8
Goreng dengan api kecil dan di bulak balik ya biar tidak meletus 😊 diusahakan minyak nya banyak banget biar ke rendam, tandanya onde matang itu si onde² naik ke permukaan.
- 9
Sajikan, langsung dimakan hangat lebih enak lg moms yummyyy....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Onde-onde Onde-onde
Resep by Siska Dian FitrianaHari ini aku buat onde-onde untuk antaran kue ke tetangga yang lagi ada acara pengajian, resepnya hampir sama dengan kue ku perbedaanya hanya kalo kue ku dikukus dan onde-onde digoreng dan dibalur wijen terlebih dahulu, onde-onde terbuat dari tepung ketan dicampur kentang kukus yang dihaluskan lalu diisi kacang hijau, rasanya pasti enak, gurih, manis, kenyal dan lembut didalam.#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Bekasi#CookpadId
-
Onde-onde Onde-onde
Pengalaman pertama membuat onde-onde memakai resep andalan Bunda Fitri Sasmaya yang sudah di-recook puluhan pengguna Cookpad. Sebelumnya kalau pengen jajanan satu ini tinggal beli di tempat kue jajanan pasar dekat rumah. Sekarang saya bisa buat sendiri. Apalagi di tengah pandemi seperti ini, tetep bisa bikin camilan yang variatif buat anak saya yang akan berusia 3 tahun. Supaya lebih menarik saya buat onde-ondenya berwarna-warni, ada warna asli kuning dan warna hijau pasta pandan.Tidak terlalu ribet sebenarnya, hanya dibutuhkan kesabaran dan teknik yang betul supaya menghasilkan onde-onde yang bulat dan awet lembutnya. Berikut tips suksesnya:1. Agar tidak meletus saat digoreng, masukkan onde-onde ke dalam minyak yang belum panas. Pakai api kecil dulu, setelah mengapung besarkan apinya (pakai api sedang) dan goreng sampai matang kecoklatan.2. Onde-onde tetap bulat dan tidak kempes ada penambahan kentang kukus dalam adonan kulitnya. Itu juga akan memberikan tekstur empuk pada onde-onde jika sudah dingin.#GA_TheNextLevelResep ini juga saat ikutkan dalam program #cabeku #diKACANGinaja karena onde-onde isiannya berbahan dasar kacang hijau. Semoga bermanfaat 🙏Sumber: Fitri Sasmaya
-
Onde-onde Onde-onde
Supaya onde-ondenya tampilannya beda, aku campur antara wijen putih & hitam, tapi banyakin putihnya karena yang hitam hanya untuk memberi kesan bintik-bintik. Isian kacang ijonya aku suka...meskipun pakai santan ada tambahan sedikit susu jadi lebih gurih & legit. Sumber resep aku dapat dari youtube channel Sekilas Info dengan sedikit modifikasi. Thanks resepnya...🙏
-
Onde-onde Onde-onde
16/8/23. Beberes bahan2 kue di keranjang eh nemu #kacanghijau kupas yg entah stok dr kapan. Akhirnya daripada nantinya terbuang percuma,bikinlah si onde-onde ini.Kebetulan juga udh lama ga prnh bikin onde-onde 😁#GenerasiAprontis#MerahPutihDirgahayuRI#PilihMasakUntukBangsa#CookpadCommunity_Bekasi
-
Onde-onde Onde-onde
Stok wijen putih masih banyak dan nyaris expired. Kalau cuma ditabur di atas masakan Jepang, bisa-bisa keburu expired. Terpikir bikin onde-onde untuk inspirasi temen yang lagi pulang ke Amrik dan mamanya sedang tergila-gila bikin camilan khas Indonesia. Jadi sekalian buat, sekalian konversi resep pake cup plus bikin step pembuatan. Tapi yang paling bikin semangat adalah saat suami bilang, "Wiiih, enak onde-ondenya..."Resep ini adalah resep dari catatan-nina.blogspot dengan sedikit perubahan pada tekniknya.
-
Onde-onde Onde-onde
Udah beberapa kali resep onde-onde dari wen's saya recook, sampai lupa berapa kali. Bisa membuat jajanan kesukaan sendiri ternyata lebih memuaskan. Semoga berkah buat mb wen's selalu mengalir, juga buat mba atau ibu2 yang sudah saya recook resep2 nya. Apalah saya tanpa andah. Hehehehhe
-
Onde-onde Onde-onde
Mbuat onde² krn ada sisa isian kacang hijau untuk orderan pia tadi siang.Ini resepnya pake kentang jd onde² nya ga molor saat digigit, tapi kenyal empuk lgsg putus.Dan yg paling penting dlmnya bisa kopong.... Tips supaya bisa kopong adalah tehnik menggorengnya. Masukkan onde² ke dlm minyak banyak yg baru mulai hangat. Jadi adonan kulit mengembang bersamaan dg panasnya minyak. Goreng dg api sedang hingga golden brown.Sajikan hangat, hmmm... Yummmyy.... 😋Source : resep ibu Fitri sasmaya
-
Onde-onde Onde-onde
Source : Vita JaurinaDulu pernah berkunjung ke rumah teman pas tuan rumah lagi bikin onde-onde, lalu ikutlah bantu. " kok telaten ya " kataku, katanya daripada ngamggur. Akhirnya pulang bawa onde + resepnya juga. Namun karena sudah bertahun-tahun belum di eksekusi akhirnya lupa 😎. Dan sejak mengenal cookpad kata malas tak ada lagi 😊. Kali ini ku recook resep dari mbak #VitaJaurina ... makasih yaa.#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3
-
Onde-onde Onde-onde
Masih punya sisa kacang hijau isian jadi kita coba buat onde-onde 🤗Alhamdulillah, onde-onde nya enak, berhasil, pas dimakan panas, garing diluar dan lembut didalam, dan dalem nya kopong tapi ga kempes ☺️Karena kacang hijau isian nya saya tinggal 20 pcs, jadi sisanya saya isi dengan keju dan coklatSource channel YouTube mba Lis Achmady 🥰❤️#CookpadCommunity_Depok#Cookpad_id
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar