Pindang Bandeng Sedap

Pawon Buneng
Pawon Buneng @Pawon_Buneng
Semarang, Jawa Tengah

Waaahh Mamanya Pawon Buneng alias Guru Besar Memasak-nya Buneng sedang berkunjung ke rumah. Buneng langsung tanya Mama mau di masakin apa? Dan langsung di jawab Pindang Bandeng. Dulu ini masakan favorit Mama Buneng, tapi Buneng belum pernah bikin sama sekali.

Akhirnya Buneng cari cari resep di Cookpad untuk di Recook. Tapi Buneng bingung kenapa ga ada yang mirip sama buatan Mama dulu yaa.

Hmm akhirnya Buneng langsung tanya ke Mama masih inget atau ngga sama resepnya. Dan ternyata Mama masih inget (Hihihi Mama Buneng sudah berumur soalnya 😁).

Dan inilaaah resep Pindang Bandeng ala Mama Buneng. Semoga cocok yaa di lidah momskii..

#pejuanggoldenapron2

Pindang Bandeng Sedap

16 orang berencana membuat resep ini

Waaahh Mamanya Pawon Buneng alias Guru Besar Memasak-nya Buneng sedang berkunjung ke rumah. Buneng langsung tanya Mama mau di masakin apa? Dan langsung di jawab Pindang Bandeng. Dulu ini masakan favorit Mama Buneng, tapi Buneng belum pernah bikin sama sekali.

Akhirnya Buneng cari cari resep di Cookpad untuk di Recook. Tapi Buneng bingung kenapa ga ada yang mirip sama buatan Mama dulu yaa.

Hmm akhirnya Buneng langsung tanya ke Mama masih inget atau ngga sama resepnya. Dan ternyata Mama masih inget (Hihihi Mama Buneng sudah berumur soalnya 😁).

Dan inilaaah resep Pindang Bandeng ala Mama Buneng. Semoga cocok yaa di lidah momskii..

#pejuanggoldenapron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
6 Porsi
  1. Bahan Utama:
  2. 1 kgIkan Bandeng
  3. Bumbu Pelengkap:
  4. 2 bhCabe Merah Besar
  5. 4 bhCabe Rawit Merah
  6. 3 siungBawang Putih
  7. 5 siungBawang Merah
  8. 1 btgSerai
  9. 2 lbrDaun Salam
  10. 1 ruasKunyit
  11. 2 sdmMargarin
  12. 5 sdmKecap Manis
  13. 2 sdtAsam Jawa
  14. Seasoning:
  15. 1 sdtGaram
  16. 1 sdtKaldu Jamur

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Potong dan cuci bersih ikan. Kemudian beri air asam jawa dan garam, diamkan di lemari pendingin selama 30 Menit.

  2. 2

    Panaskan air di panci. Masukkan Daun Salam, Serai dan Kunyit yang sudah di geprek.

  3. 3

    Panaskan wajan tanpa minyak. Sangrai Cabe Merah Besar, Cabe Rawit, Bawang Merah dan Bawang Putih. Note: Boleh di potong kasar atau di biarkan utuh. Setelah wangi dan ada spot hitam, tuangkan ke dalam air yang sudah mendidih.

  4. 4

    Masukkan ikan, kecap dan seasoning. Sesuaikan rasa. Masak hingga matang. Angkat ke wadah dan berikan margarin. Pindang Bandeng Sedap siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Pawon Buneng
Pawon Buneng @Pawon_Buneng
pada
Semarang, Jawa Tengah
Sedari kecil kami sekeluarga selalu di hidangkan masakan nusantara oleh mama yang saat itu punya usaha catering dan rumah makan. Kami selalu membantu mama dalam memasak sehingga lama kelamaan itu menjadi hobby dan akhirnya berguna sampai kami memiliki keluarga kecil sendiri. Resep yang aku share mungkin memang resep yang sudah umum, tapi karena mama ku keturunan tionghoa, biasanya terselip beberapa herba dan seasoning khas masakan chinese.Penasaran kan? Follow aku ya supaya kita bisa share resep masakan khas masing masing keluarga. 😊🙏🏻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa