Caterpillar Buttermilk Soft Bread

Nima
Nima @Nima_ni
Kota Malang, Jawa Timur

Caterpillar Buttermilk Soft Bread

Caterpillar Buttermilk Soft Bread

13 orang berencana membuat resep ini

Caterpillar Buttermilk Soft Bread

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 Bahan
  2. 210 gramtepung terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
  3. 50 gramtepung terigu protein sedang (Segitiga Biru)
  4. 5 gramFermippan atau ragi roti
  5. 1 butirtelur ayam
  6. 60 MlButtermilk (60 Ml susu cair + 1 sdt perasan buah lemon)
  7. 2 Bahan
  8. 60 Mlsusu cair
  9. 3 Bahan
  10. 40 grammentega/margarin
  11. 2 gramgaram
  12. Olesan
  13. 1kuning telur
  14. 1 sdtsusu cair
  15. Toping
  16. Parsley kering
  17. Bijiwijen
  18. Olesan setelah matang
  19. Mentega atau margarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur seluruh bahan A

  2. 2

    Uleni bahan A sembari menuang sedikit demi sedikit bahan B hingga habis dan adonan kalis. Menguleni bisa menggunakan tangan atau mixer.

  3. 3

    Setelah adonan kalis, tambahkan bahan C. Uleni hingga kalis elastis

  4. 4

    Setelah adonan kalis, istirahatkan selama 45 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.

  5. 5

    Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 2 bagian.

  6. 6

    Bentuk bulat adonan dengan berat 50 gram.

  7. 7

    Gilas adonan dengan rolling pin dan beri isian sosis. Gulung dan potong putus sosis namun tidak memotong putus adonan.

  8. 8

    Tata sosis bersilang seling dalam jumlah genap. Lakukan hingga adonan habis.

  9. 9

    Tata diatas loyang yang telah di alasi baking paper atau diolesi mentega, diamkan adonan hingga 15 menit atau mengembang dua kali lipat kembali.

  10. 10

    Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, olesi adonan dengan kuning telur yang dicampur 1 sdt susu cair, lalu taburi dengan parsley kering & biji wijen atau bisa juga ditaburi dengan keju dan saus sambal.

  11. 11

    Panggang adonan dalam oven selama 15 hingga maksimal 20 menit, dengan suhu 170 derajat celcius.

  12. 12

    Setelah matang, segera olesi roti dengan margarin atau mentega agar permukaan roti tidak kering dan kasar.

  13. 13

    Nikmat disajikan dengan berbagai macam saus, seperti saus sambal, saus tomat hingga mayonais. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nima
Nima @Nima_ni
pada
Kota Malang, Jawa Timur
Happy cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa