Cumi asem manis
✍🏾🦑Cumi kaya akan protein serta mineral seperti seng, tembaga, yodium, maupun Vit B dan Omega 3.
Kandungan tembaga dalam cumi baik untuk metabolisme zat besi dan pembentukan sel darah merah.
Omega 3 merupakan salah satu asam lemak tak jenuh yang baik bagi tubuh.
Tapi jangan juga terlalu berlebihan makan cumi-cumi
Kandungan nutrisi dalam cumi yang terbilang baik BISA BERUBAH MENJADI SENJATA MAKAN TUAN BAGI TUBUH
jika Anda KELIRU CARA MENGOLAHNYA.
Cumi seringkali digoreng tepung dalam minyak banyak, yg mana akan membuat nilai kandungan kalori & lemak meningkat menjadi 2 x lipat.. dan berbahaya bagi kesehatan tubuh
Itulah sebabnya dalam pengolahan cumi, usahakan hanya sesekali dalam sebulan untuk menggoreng, sisanya ditumis dimasak atau diungkep... 👩🍳
👩💻👩🍳 #PejuangGoldenApron2
#cumi#asemmanis#omega3#zinc#seng
Cumi asem manis
✍🏾🦑Cumi kaya akan protein serta mineral seperti seng, tembaga, yodium, maupun Vit B dan Omega 3.
Kandungan tembaga dalam cumi baik untuk metabolisme zat besi dan pembentukan sel darah merah.
Omega 3 merupakan salah satu asam lemak tak jenuh yang baik bagi tubuh.
Tapi jangan juga terlalu berlebihan makan cumi-cumi
Kandungan nutrisi dalam cumi yang terbilang baik BISA BERUBAH MENJADI SENJATA MAKAN TUAN BAGI TUBUH
jika Anda KELIRU CARA MENGOLAHNYA.
Cumi seringkali digoreng tepung dalam minyak banyak, yg mana akan membuat nilai kandungan kalori & lemak meningkat menjadi 2 x lipat.. dan berbahaya bagi kesehatan tubuh
Itulah sebabnya dalam pengolahan cumi, usahakan hanya sesekali dalam sebulan untuk menggoreng, sisanya ditumis dimasak atau diungkep... 👩🍳
👩💻👩🍳 #PejuangGoldenApron2
#cumi#asemmanis#omega3#zinc#seng
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih cumi, buang tintanya, kupas kulitnya dan buang tulangnya.. potong2.. beri perasan air jeruk nipis dan garam, rendam 10-15 menit.. cuci bersih.
- 2
Ambil 1 sm asem jawa + 50 ml air.. aduk2 sampai air asem keluar, buang ampasnya..
- 3
Masukkan air asem ke wajan, lalu masukkan cumi yg sudah bersih dicuci dan ditiriskan.. aduk2.. biasanya cumi sendiri masih mengeluarkan air.. tambahkan gula palem/gula merah, saos tiram, kecap manis, lada, garam sedikit.. aduk dan masak sampai air tinggal sedikit.
- 4
Tambahkan saos tomat dan gula putih, masak sampai agak karamel, tapi ingat yah.. masak cumi jangan kelamaan, bila kelamaan jadi alot.. lebih kurang 10 menit atau lebih dikit. Test rasa, bila sudah pas kekentalan dan rasa, Masukkan 2 sm minyak dan air jeruk nipis 2 sm serta potongan cabe merah aduk rata. Masakan siap.... bila tidak kental karena kebanyakan air, maka kentalkan dengan 1 sdt tepung maizena/sagu dan 2 sm air.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cumi asem manis Cumi asem manis
Masih ada stok cumi dikulkas, sisa barbequan semalem, mau dibikin cumi asam manis aja deh, tanpa bawang bombay, (stok yg ada dikulkas ajj) 😊Ini juga merupakan resep dari Ibu yg dikangenin Nenek kebetulan kita sekeluarga dari kemarin lagi ngumpul dirumah nenek, kemarin Ibu kangen kampung dan dibuatkan cah kangkung terasi oleh nenek.Hari ini Ibu masakin Nenek (saling berganti menu).Itulah eratnya hubungan Ibu dan anak 😊❤❤#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#saturesepsatupohon#teamtreess
-
Cumi asem manis Cumi asem manis
Karena di dalam kulkas adanya cuma itu. Jadi saya terinspirasi membuat cumi asam manis.
-
Cumi asem manis Cumi asem manis
Lihat cumi ndut2 jd ngiler ada telor di dalam nya marilah eksekusi jd cumi asem manis
-
Cumi asem manis Cumi asem manis
Rindu makan di seafood jadi bikin sendiri aja deh biar lbh puas 😁
-
Cumi asem manis Cumi asem manis
PUNYA cumi dikulkas Dan bingung mau dibikin APA klo digoreng tepung klo gak langsung habis udah kaga Ada yg mau makan jadi dibuat asem manis Tanpa gula/garam
-
Cumi asem manis Cumi asem manis
Pertama masak cumi diginiin..Awalnya pengen dibakar gitu biar bau bau api. Ternyata baru aja air menyusut, anak anak sudah konvoi 'maem maem maem' daaan jadilah seperti ini saja... Mereka doyaaaaan dan enak..
-
-
Cumi asem manis Cumi asem manis
Bikin aja yg praktis buat sarapan#CooksnapDepok_Seafood#CookpadCommunity_Depok
-
Cumi asem manis Cumi asem manis
Resep asli gak paket Cabai, tapi ya saya mah mau pake sama ya WkwkAslinya lebih kering, jadi tampilannya seperti cumi bakar,Meski tetep satuan agar cita rasa asli tidak rusak,
-
Cumi asem manis Cumi asem manis
#PekanCookanap nya k Jakarta edisi coba" cos biasanya masak cumi nya cuma d oseng" cabe ijo...
-
Cumi asem manis Cumi asem manis
Masak cumi ini gampang bgt, simpel ga pake ribet n ga perlu bumbu aneh2.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar