Ayam saus asam manis ala Chef Turnip

 Michael Turnip
Michael Turnip @pangeran_dapur
Jakarta Selatan

Di sini saya ingin berbagi resep ayam asam manis, untuk jenis dan bagian daging ayam bisa sesuai selera anda, di sini saya menggunkan bagian dada nya saja. Semoga bermanfaat. Happy Cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2
#PeracikBumbuKehidupan

Ayam saus asam manis ala Chef Turnip

43 orang berencana membuat resep ini

Di sini saya ingin berbagi resep ayam asam manis, untuk jenis dan bagian daging ayam bisa sesuai selera anda, di sini saya menggunkan bagian dada nya saja. Semoga bermanfaat. Happy Cooking! salam sehat buat kita semua. #PejuangGoldenApron2
#PeracikBumbuKehidupan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 pcsdada ayam
  2. 1 buahpaprika hijau
  3. 1 buahbawang bombai
  4. 2 siungbawang putih
  5. 4 potongnanas kalengan / nanas segar
  6. 3 cmjahe
  7. 1 buahlemon
  8. 1 sendok makangula pasir
  9. 100 gramtepung terigu
  10. 5 sendok makansaus tomat
  11. secukupnyaminyak untuk menggoreng
  12. secukupnyagaram dan lada putih

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan dada ayam, cuci bersih, kemudian potong kotak2, bumbui dengan garam dan lada putih, aduk rata, sisihkan atau diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap.

  2. 2

    Kemudian siapkan bahan sayuran nya seperti paprika hijau, bawang bombai, jahe, bawang putih dan nanas. kemudian potong kotak2 paprika, nanas dan bawang bombai, untuk jahe dan bawang putih di cincang. lalu siapkan air perasan lemon. dan sisihkan.

  3. 3

    Kemudian siapkan 5 sendok makan saus tomat, dan 100 gram tepung terigu.

  4. 4

    Kemudian masukan potongan daging ayam kedalam tepung terigu, aduk rata sampai seluruh daging ayam terbalurin dengan tepung, lakukan sampai semua daging ayam terbalur dengan tepung.

  5. 5

    Kemudian siapkan teplon beri secukupnya minyak, setelah panas goreng ayam sampai berubah warna dan matang. setelah matang angkat, tiriskan dan sisihkan dalam wadah.

  6. 6

    Kemudian siapkan panci beri secukupnya minyak untuk menumis, lalu tumis bawang putih dan jahe cincang sampai harum. kemudian masukan potongan paprika, bawang bombai dan nanas, aduk rata tambahkan sedikit air, masak sampi layu.

  7. 7

    Setelah sayuran layu masukan saus tomat, air perasan lemon, garam dan lada putih, aduk rata, masak sampai mendidih dan kuah sedikit mengental, atau anda bisa menambahkan maizena yang di larutkan air untuk mengentalkan saus, kemudian masukan gula pasir aduk rata, dan matikan api.

  8. 8

    Kemudian siapkan piring atau wadah, taruh ayam yang sudah di goreng tadi dalam piring lalu siram dengan saus asam manis di atas nya, siap untuk di sajikan. anda dapat menyajikan dengan nasi putih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Michael Turnip
Michael Turnip @pangeran_dapur
pada
Jakarta Selatan
Saya mempunyai dapur kecil tapi inspirasi tidak terbatas. Dari dapur dan dari memasak saya bisa mengajarkan kepada anak anak saya tentang sebuah peroses, tidak hanya menikmati hasil di meja makan.untuk menu khas Batak silakan klik hashtag #KulinerChefBatakTurnip Dan untuk menu ayam klik#PeracikBumbuKehidupan untuk resep kentang klik #OlahanKentang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa