Tteobokki ala lidah indonesia

Nawira Baragbah
Nawira Baragbah @cook_18802053

Ceritanya pgn makan masakan yang ada di film korea, setelah mencari2 resep di yutub dan berkreasi, jadilah tteobokki ini, yg sesuai dgn lidah indonesia, tapi tetep endeus banget dan bikin kenyang. Maapkan foto yg ala kadarnya, tapi rasanya mantap!

Tteobokki ala lidah indonesia

Ceritanya pgn makan masakan yang ada di film korea, setelah mencari2 resep di yutub dan berkreasi, jadilah tteobokki ini, yg sesuai dgn lidah indonesia, tapi tetep endeus banget dan bikin kenyang. Maapkan foto yg ala kadarnya, tapi rasanya mantap!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kue beras (tteok)
  2. 250 gramtepung beras (rose brand)
  3. 30 gramtepung kanji
  4. secukupnyaAir panas
  5. Sejumputgaram
  6. Bahan untuk pasta ghocujang
  7. 1 sendoktepung beras
  8. 2 sdmcabe bubuk (merk kupu2 kalau saya)
  9. 1set sdm gula pasir
  10. 1 sdtbon cabe (sesuai keinginan)
  11. 1/4 sdtgaram
  12. 1set sdm minyak wijen
  13. 1 sdmair panas (sesuaikan, jangan terlalu cair atw kental)
  14. Bahan tambahan
  15. Sosis, tempura / fish cake / bakso seafood
  16. 1 sdtLada bubuk
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 1 sdtbawang putih bubuk, bisa juga pakai bawang putih 1 biji
  19. secukupnyaGaram dan gula
  20. secukupnyaKaldu bubuk atw royco
  21. 1 sdmKecap ikan (skip juga boleh)
  22. Secukupnyaebi kering
  23. Untuk hiasan
  24. 1 butirtelur ayam rebus
  25. Secukupnyadaun bawang
  26. Secukupnyawijen (yg sudh di sangrai)
  27. Keju slice (skip juga boleh)

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan kue berasnya dulu, aduk dulu tepung2nya dan garam, baru beri air panas, secara bertahap, aduk terus hingga kalis, jgn terlalu kerasa atw lembek, dan bentuk memanjang dan kecil

  2. 2

    Siapkan air mendidih, masukkan adonan yg sudh di bentuk, masak hingga benar2 matang (mengambang dan di dlmnya matang), tiriskan masukkan ke dalam air biasa, biarkan sejam sampe 2 jam

  3. 3

    Untuk pastanya, aduk bahan dulu semua, sambil di kasih air sedikit demi sedikit, tipsnya jangan terlalu cair/kental, biar enak, jadi seperti pasta yg agak kental, jgn lupa koreksi rasa, karna inti dari rasa juga di pasta ini

  4. 4

    Setelah itu didihkan air set liter, setelah agak mendidih, masukkan ebi kering dulu, setelah di rasa sudh agak bercampur, masukkan pasta (aduk2 jgn sampe menggumpal), masukkan bahan2 tambahan, kec. Telur, daun bawang, wijen karna itu hanya hiasan di atasnya

  5. 5

    Koreksi rasa, paskan dgn selera anda. Hias dan selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nawira Baragbah
Nawira Baragbah @cook_18802053
pada

Komentar

Resep Serupa