Rebus telur sampai matang.. Lalu angkat dan rendam dgn air dingin sebelum di kupas..sambil nunggu telur di kupas. Goreng ikan cue sampai kekuningan sisihkan.. Goreng semua telur yg telah di kupas sampai kulitnya menguning tapi jgn terlalu kering asal menguning aja..

Ulek semua bumbu sampai halus..lalu tumis dgn minyak bekas telur tadi.. Jika ke banyakan boleh di kurangi minyak nya.. Tambahkan daun jeruk aduk2 sampai tercium harum dan g bau langu.. tuang sedikit air dan bumbu lainnya.. biarkan sampai air menyusut setelah sambal balado matang dan air menyusut masukan telur dan ikan aduk.matikan api telur balado siap dihidangkan 😋