Balado Tahu Telur Puyuh

18 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan
  2. 30 butirtelur puyuh
  3. 3tahu kotak
  4. Bumbu Halus
  5. 10 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 1 buahtomat
  8. 5 buahcabai merah keriting
  9. 5 buahcabai merah domba
  10. Bumbu
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyagula
  13. Secukupnyalada
  14. 1 batangsereh
  15. 1 ruas jempollengkuas
  16. Hiasan
  17. Daun bawang
  18. Seledri

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur puyuh, kupas. Potong dadu tahu kotak.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus dengan diulek atau diblender, geprek sereh dan lengkuas.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan sereh dan lengkuas, tambahkan air.

  4. 4

    Beri bumbu lainnya. Kemudian masukkan telur puyuh, aduk2 hingga rasa meresap.

  5. 5

    Masukkan tahu, ratakan, tunggu hingga matang. Jangan terlalu sering di aduk agar tahu tidak hancur. Tambahkan daun bawang, masak sebentar hingga layu.

  6. 6

    Setelah matang, angkat, sajikan dengan taburan daun seledri.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eka Indri
Eka Indri @indrifatah
pada
Jakarta Pusat
Masak tanpa micin? Siapa takut!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa