Bawang merah, bawang putih dan cabe diulek sampai halus.

Daun bawang dicuci bersih kemudian dipotong kecil-kecil halus.

Masukkan jadi satu dalam sebuah wadah jagung, bumbu yang sudah dihaluskan, daun bawang, tepung terigu dan tepung beras.

Masukkan garam, merica dan tortole kedalam wadah tersebut.

Masukkan gula pasir dan air, aduk hingga merata. Cicipin jika rasa sudah pas bisa langsung di goreng sesendok demi sesendok, jika rasa belum pas bisa ditambahin bumbu lagi.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng sesendok demi sesendok, sampai kuning keemasan, angkat dan siap di sajikan sebagai cemilan atau pelengkap lauk.