Pare Isi Somay Ikan

@dapur_poetik
@dapur_poetik @dapur_poetik
Tanjung Pandan, Belitung

Pak suami request dibuatin pare isi somay, cari yang mudah langsung beli daging ikan giling😍 tinggal campur-campur, jadi deh💐

note: untuk yang ingin lebih kenyal bisa ditambahkan tepung sagu taninya ya, kalau hasil saya ini masih sangat lembut karna lebih banyak ikannya.

Pare Isi Somay Ikan

12 orang berencana membuat resep ini

Pak suami request dibuatin pare isi somay, cari yang mudah langsung beli daging ikan giling😍 tinggal campur-campur, jadi deh💐

note: untuk yang ingin lebih kenyal bisa ditambahkan tepung sagu taninya ya, kalau hasil saya ini masih sangat lembut karna lebih banyak ikannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging ikan giling
  2. 5 buahpare
  3. 5 siungbawang putih
  4. 3 siungbawang merah
  5. 1 buahlabu siam kecil, parut
  6. 1 buahwortel, parut
  7. 1 batangdaun bawang, iris
  8. 1 sdmbawang goreng
  9. 2 butirtelur ayam
  10. 5 sdmtepung sagu tani
  11. 1 sdmtepung maizena
  12. Secukupnyagaram, gula, dan kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong pare, buang isi dan bijinya, cuci sampai bersih. Kalau tidak mau terlalu pahit, boleh direndam dengan air garam beberapa saat.

  2. 2

    Siapkan bumbu isian, blender bawang merah dan putih bersama telur, taruh diwadah tempat ikan giling dan masukkan semua bahan. Aduk rata. Wortelnya saya simpan sedikit untuk taburan diatas somay nanti.

  3. 3

    Masak air kukusan sampai mendidih, boleh dicoba rebus sedikit isian ya mom untuk koreksi rasa. Jika sudah oke, lanjut isi pare dengan adonan somay.

  4. 4

    Isi semua pare, kalau sy tersisa banyak adonan somaynya, jadi saya taruh di wadah cetakan brownies untuk dikukus, nanti bisa dibuat nugget atau boleh langsung digoreng.

  5. 5

    Kukus sekitar 30menit, cek kematangan. Untuk saran penyajian boleh pakai bumbu kacang, kebetulan sy selalu ada stock di kulkas atau boleh pakai saos sambal, sesuai selera😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
@dapur_poetik
@dapur_poetik @dapur_poetik
pada
Tanjung Pandan, Belitung
Seorang istri yang ingin memanjakan suami dengan masakan yang sehat dan enak🌷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa