Sambal Kentang Ati Ayam

Rizka Fitria
Rizka Fitria @rzkftr
Jakarta

Perdana banget buat ini sendiri, mulai dari beli bahan, ngebersihin ATI (sampai nafas lewat mulut) dan masaknya 😆 bahannya bener2 cuma dikira2 eh alhamdulillah suami suka

Sambal Kentang Ati Ayam

Bagikan Cooksnap pertama
8 orang berencana membuat resep ini
Rizka Fitria
Rizka Fitria @rzkftr
Jakarta

Perdana banget buat ini sendiri, mulai dari beli bahan, ngebersihin ATI (sampai nafas lewat mulut) dan masaknya 😆 bahannya bener2 cuma dikira2 eh alhamdulillah suami suka
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgkentang
  2. 3set Ati Ampela Ayam
  3. 9 buahcabe merah keriting
  4. 5 buahcabe rawit merah
  5. 7 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 2 lembardaun salam
  8. 1 buahtomat (besar)
  9. 1 sdmgula pasir
  10. Secukupnyagaram

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong dadu kentang yg sudah dikupas dan dicuci

  2. 2

    Goreng kentang dalam minyak panas, kurang lebih 10 menit. Tiriskan

  3. 3

    Rebus ati ampela yg sudah dicuci bersih sampai bertekstur empuk (10-15 menit) kemudian potong-potong dadu

  4. 4

    Haluskan bumbu : tomat, semua cabai dan bawang (aku pakai blender kasar 😬)

  5. 5

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dengan minyak panas, kemudian tambahkan daun salam, garam dan gula pasir. Masak Sampai berwarna agak gelap. Koreksi rasa

  6. 6

    Masukkan potongan kentang dan ati ampela, aduk hingga bumbu tercampur rata

  7. 7

    Siap disajikan dengan nasi panas ❤️
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Rizka Fitria
Rizka Fitria @rzkftr
pada
Jakarta
Baru belajar :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kue Talam Tepung Ketan
  2. Puding Lumut Daun Pandan dan Kelor
  3. Getuk Singkong Merah Putih
  4. Daging Sapi Mercon 🥩
  5. Sambal Goreng Krecek
  1. Baceman bawang putih
  2. Salad sayur ala ala
  3. Dulce de Leche/saos karamel
  4. Sayur bening jipang