Ini termasuk masakan favorit saya, biasalah masakan ibu. Saya itu favoritnya masakan ibu. Kalau ibu saya masak capcay ini, biasanya hanya tepung dan sayuran. Menu sederhana tapi rasanya ueanaaak tenan.#PejuangGoldenBatikApron#GABali&IndonesiaTimur

Liat kulkas sedih, adanya cm wortel sm daun bawang. Muncullah ide bikin capcay jawa..

Suka sama capcay model begini ini. Bumbunya sederhana. Isinya jg sederhana aja. Kekiannya banyak, lumayan bikin kenyang 😁Kekiannya nyontek akun cookpad cooking with Sheila, sy ubah dikit takaran bumbunya. Rasanya mirip sama kekian yg dijual sama tukang capcay deket rumah pas msh tinggal di Solo dulu 😍#pejuangGoldenApron2

Waktu itu tiba2 kepengen bgt mkn capcay jawa, keinget menu ini yg slalu ada di RM blkng kampus jaman kuliah dulu.. heheNemu lah resep dapurVY, pertama x bikin dan lngsung berhasil rasanya pas kata suami ini cucok bgt bwt sarapan..Dan baru tw jg ptongan kenyal2 tu umumnya dijulukin kekian palsu, krn cuman pake tepung terigu aj.. klo ga slh kekian beneran tu pake udang sgala dan dibungkus kulit tahu.. kira2 bgtu.. monggo silakan dicoba 😉👌

Susah cari kayak gini kalo gak di Jawa 😢 bikin kangen

Lagi kangen banget masakan rumah... hasil sibuk di dapur jadilah capcay jawa kesukaan saya.. alhamdulillah sedikit mengobati rasa kangen kampung halaman..

Udah lama bgt gk bikin masakan ini, jadi pas mateng langsung diserbu. Ini tepungnya (kekian) emg sengaja aku pisah, klo mau dimakan baru ditaruh di piring masing". Karena masakan ini gak pake cabe jadi mericanya agak banyakan biar ada pedes"nya. Tapi semua sih balik lagi ke selera.

Beda capcay jawa ma yg lain karena capcay jawa kalo dimakan kenyil2 biasanya disebut kekian/ capcay tepung.

Tau makanan ini dari mba sari (orang solo), tiap Ramadhan sering dianterin, krn tidak pernah makan sebelumnya (maklum saya org sumatera)🤭. Syukurnya pernah tanya² bagaimana buat capcay jawa 😁, sekarang mba sari pindah ke Aceh, jd mesti buat sendiri kalau pengen🥹

Ya ini kalo namanya makanan fusion, chinese food ketemu lidah jawa, jadilah Capcay Jawa

Source : DapurVy (modified)Dulu waktu kuliah di Jogja, sering banget makan ini di warung makan deket kampus, rasanya pedas manis, pedasnya dari saus sambal dan lada, manisnya dari kecap. Sesuai resepnya mba Vy, kekiannya pake kekian KW alias palsu, hehe. Kalo mau pake kekian beneran lebih enak. Untuk isian capcaynya bebas ya, menyesuaikan yg ada di rumah aja.