#35. Cumi Sambal Bawang

Cache Kitchen
Cache Kitchen @Cache_Kitchen
Jakarta

Dapat cumi segar di pasar, langsung eksekusi dengan sambal bawang. puedesssnya poll..., enaaak bangeett
#PejuangGoldenApron2

#35. Cumi Sambal Bawang

6 orang berencana membuat resep ini

Dapat cumi segar di pasar, langsung eksekusi dengan sambal bawang. puedesssnya poll..., enaaak bangeett
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramcumi-cumi, potong-potong 1 cm
  2. Secukupnyakaldu bubuk
  3. Secukupnyagaram
  4. 1 sendok tehkecap manis
  5. 1 sendok makangula merah yang disisir
  6. 1 sendok makanair asam jawa
  7. Secukupnyaminyak goreng
  8. Bahan perendam cumi-cumi:
  9. 1 buahjeruk nipis
  10. 1/2 sendok makangaram
  11. Bahan sambal bawang:
  12. 12 buahcabai rawit merah
  13. 12 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 1 buahtomat merah besar

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi-cumi, rendam dengan bahan perendam cumi-cumi selama 15 menit. Cuci kembali cumi-cumi sampai bersih, tiriskan.

  2. 2

    Goreng cumi-cumi sebentar saja, angkat tiriskan. Jangan terlalu lama menggoreng cumi, supaya tidak keras.

  3. 3

    Goreng sebentar bahan sambal bawang, lalu uleg sampai tekstur yang diinginkan.

  4. 4

    Panaskan minyak goreng (agak banyak). Tumis sambal bawang dengan api kecil, tambahkan kecap, kaldu bubuk, garam, gula merah dan air asam jawa, aduk sampai matang. Masukan cumi-cumi, test rasa, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cache Kitchen
Cache Kitchen @Cache_Kitchen
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa