Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 1/4 kghati ayam
  2. 3 bijicabe rawit (sesuai selera)
  3. 7 buahcabe merah besar
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 lembardaun jeruk
  7. 2 ruas jarijahe (memarkan)
  8. 2 buahjeruk nipis
  9. Secukupnyagula merah
  10. Secukupnyagula putih
  11. Secukupnyagaram
  12. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih hati ayam lalu marinasi dengan jeruk nipis perah,gula dan garam biarkan 15 menit

  2. 2

    Untuk bumbu : haluskan bawang merah,bawang putih,cabe merah besar,cabe rawit (aku pakai blender)

  3. 3

    Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi, tmbah jahe geprek dan daun jeruk lalu aduk2

  4. 4

    Setelah aromany keluar, campurkan hati ayam, gula merah sisir, gula putih dan garam lalu aduk rata.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, diamkan sampai kuah mengental dan air menyusut.

  6. 6

    Icip rasa bila dirasa sudah pas sajikan bersama nasi hangat 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sisca Apriliyanti Aulia
pada
Kuala kapuas, Kalimantan Tengah

Komentar

Resep Serupa