Balado Ayam Pedas

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgpaha ayam
  2. 10 butirtelor puyuh
  3. 1 buahkentang
  4. 4 buahbawang merah
  5. 3 buahbawang putih
  6. 2 buahkemiri
  7. 10cabe merah
  8. 5cabe rawit
  9. 1 buahtomat
  10. secukupnyamerica
  11. secukupnyaketumbar
  12. secukupnyaGula
  13. secukupnyaGaram
  14. secukupnyaKaldu jamur
  15. 1 cmlengkuas
  16. 1 batangserai
  17. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kentang, potong dadu, goreng setengah matang. Tiriskan

  2. 2

    Rebus telur puyuh. Tiriskan. Goreng ayam dan telur puyuh setengah matang. Opsional sih, kalo aku digoreng dl supaya ga amis.

  3. 3

    Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kemiri, cabai dan tomat). Lengkuas dan serai cukup digeprek.

  4. 4

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas serai dan daun salam.

  5. 5

    Masukkan ayam, tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan tunggu 7-10 menit sampai ayam matang.

  6. 6

    Masukkan telor puyuh dan kentang. Aduk rata sampai air menyusut. cek rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Sajikan dengan taburan bawang goreng. Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yuanita ambarsari
yuanita ambarsari @euphoria_ku
pada

Komentar

Resep Serupa