Rendang jengkol ala ala

Yulyani Sari
Yulyani Sari @cook_11967253

Makanan kesukaan. Yg bikin nambah nasi terusss.

Rendang jengkol ala ala

3 orang berencana membuat resep ini

Makanan kesukaan. Yg bikin nambah nasi terusss.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grJengkol tua
  2. 1 bonggolBawang putih
  3. 10 siungBawang merah
  4. 100 grLombok keriting
  5. 10 bjLombok kecil
  6. 1 bks kecilSantan kara
  7. secukupnyaGaram, gula
  8. 100 grgula merah
  9. 1sct masako ayam
  10. 3 lembardaun salam
  11. Sedikitlaos
  12. 600 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus dahulu jengkol, sampai empuk. Lalu geprek.

  2. 2

    Haluskan atau belender hingga bumbu benar benar halus. Bawang merah, bawang putih, lombok keriting, lombok kecil sedikit air.

  3. 3

    Masukkan bumbu kedalam wajan, tambahkan daun salam, laos, gula merah garam, gula, masako aduk hingga air menyusut lalu test rasa

  4. 4

    Tambahkan minyak goreng sedikit. Masak hingga harum.

  5. 5

    Lalu, masukkan jengkol yg sudah di geprek tadi aduk aduk hingga bumbu meresap.

  6. 6

    Tambahkan air 600ml. Tutup wajan, tunggu sampai air mendidih.

  7. 7

    Tambah 1 bks kecil kara, aduk aduk. Tutup lagi wajan tunggu sampai air menyusut.

  8. 8

    Jika sudah berubah warna kecoklatan dan kental, angkat sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulyani Sari
Yulyani Sari @cook_11967253
pada

Komentar

Resep Serupa