Sayur Lodeh Tahu Kacang Panjang

🇹‌🇷‌🇪‌🇸‌🇳‌🇦‌
🇹‌🇷‌🇪‌🇸‌🇳‌🇦‌ @cook_17036611
Bekasi Indonesia

Dulu sebelum menikah jamannya masih anak kos, teman satu kosanku suka sekali memasak. Apapun yang dimasaknya selalu enak. Karena sering melihat dia memasak, akhirnya aku pun mulai tertarik untuk belajar masak. Aku meminta temanku untuk mengajariku memasak. Untuk pertama kalinya, aku diajari memasak Sayur Lodeh Tahu Kacang Panjang 😍 masakan rumah yang sederhana, murah tapi enak 😌
Ternyata memasak itu menyenangkan ya..berawal dari belajar sekarang menjadi hobi. Walaupun yang dimasak hanyalah menu rumahan yang sederhana. Alhamdulillah..😊

#DekatdiHati
#Cookpadcommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron2

Sayur Lodeh Tahu Kacang Panjang

Dulu sebelum menikah jamannya masih anak kos, teman satu kosanku suka sekali memasak. Apapun yang dimasaknya selalu enak. Karena sering melihat dia memasak, akhirnya aku pun mulai tertarik untuk belajar masak. Aku meminta temanku untuk mengajariku memasak. Untuk pertama kalinya, aku diajari memasak Sayur Lodeh Tahu Kacang Panjang 😍 masakan rumah yang sederhana, murah tapi enak 😌
Ternyata memasak itu menyenangkan ya..berawal dari belajar sekarang menjadi hobi. Walaupun yang dimasak hanyalah menu rumahan yang sederhana. Alhamdulillah..😊

#DekatdiHati
#Cookpadcommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongtahu coklat
  2. 10 lonjorkacang panjang
  3. 1 papanpete, kupas (optional)
  4. 2 buahcabai merah, iris serong
  5. 2 buahcabai hijau iris serong
  6. 2 ruas jarilengkuas, geprek
  7. 1 batangserai, geprek
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 1/2 sdmkaldu bubuk
  10. 1 1/2 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 130 mlsantan instan
  13. 1600 mlair
  14. secukupnyaminyak goreng
  15. Bumbu halus :
  16. 4 siungbawang merah
  17. 2 siungbawang putih
  18. 4 butirkemiri, sangrai
  19. 2 buahcabai merah
  20. 8 buahcabai merah kriting
  21. 1 blokterasi udang

Cara Membuat

  1. 1

    Potong tahu sesuai selera, sisihkan. Lalu potong-potong kacang panjang sesuai selera, kemudian cuci bersih, tiriskan, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak secukupnya, kemudian masukan bumbu halus dan serai, tumis hingga harum dan matang, angkat, sisihkan.

  3. 3

    Didihkan air, lalu masukan lengkuas dan daun salam. Kemudian masukan bumbu halus yang sudah ditumis, tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata, koreksi rasa, biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukan potongan tahu, aduk rata, masak ± 5 menit.

  5. 5

    Masukan potongan kacang panjang dan petai, aduk rata.

  6. 6

    Masukan santan instan aduk rata. Lalu masukan irisan cabai, aduk terus dengan perlahan supaya santan tidak pecah, masak sampai semuanya matang, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🇹‌🇷‌🇪‌🇸‌🇳‌🇦‌
pada
Bekasi Indonesia

Komentar

Resep Serupa