Masak nasi seperti biasa.

Potong potong daging ayam fillet kecil kecil.

Campur air dan tepung bumbu, aduk rata. Kemudian masukan ayam yang sudah diiris kecil kecil. Rendam sebentar.

Tiriskan ayam dari rendaman tepung bumbu, kemudian gulingkan ke dalam tepung beras.

Setelah digulingkan ke dalam tepung beras, masukan kembali ke dalam rendaman tepung bumbu. Kemudian tiriskan, lalu gulingkan kembali ke dalam tepung beras.

Goreng ayam yang sudah berbalut tepung ke dalam minyak panas dengan api kecil hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Campur cabe, bawang dan tomat dalam blender, kemudian blender kasar.

Panaskan minyak untuk menumis sambal, masukan bahan sambal yang sudah diblender...masak. Kemudian tambahkan terasi, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga matang.

Koreksi rasa sambal.

Tata nasi dalam paper bowl, kemudian tata ayam tepung di atasnya. Beri garnis timun iris, lalu topping dengan sambal.

Selamat mencoba.