Ketan mangga a.k.a mongo sticky rice
Awalnya agak takut memasak ketan, karena denger2 sulit. Tapi ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Ada yg bilang harus direndam semalamam. Pas awal2 memasak aku rendam 5 jam dan hasilnya terlalu lembek dong. Jadi kata ibu mertua ketan yg bagus itu udah punel gak kaya ketan jaman dulu. Jd rendam 2 jam saja cukup. Bahkan aku pernah rendam 1 jam aja tp ttp oke jadinya. Ayo moms cobain jg bikin ketan mangga, mumpung lg musim mangga😊
Ketan mangga a.k.a mongo sticky rice
Awalnya agak takut memasak ketan, karena denger2 sulit. Tapi ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Ada yg bilang harus direndam semalamam. Pas awal2 memasak aku rendam 5 jam dan hasilnya terlalu lembek dong. Jadi kata ibu mertua ketan yg bagus itu udah punel gak kaya ketan jaman dulu. Jd rendam 2 jam saja cukup. Bahkan aku pernah rendam 1 jam aja tp ttp oke jadinya. Ayo moms cobain jg bikin ketan mangga, mumpung lg musim mangga😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak ketan dengan sebagian santan, boleh memakai rice cocoker atau memakai dandang. Me: pakai dandang lebih puas😁. Tambahkan daun pandan, gula garam sesuai selera. Me: lebih suka dominan rasa gurih
- 2
Untuk saus, masak sisa santan dengan daun pandan, tambahkan gula garam. Dominan rasa manis ya... lalu tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan d air dingin
- 3
Tata ketan dalam wadah, siram saus dan beri potongan mangga. Bisa jg sausnya dipisah
- 4
Selamat mencoba😘
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar