Cuci ayam, sayat dan tusuk² supaya bumbu meresap sampai ke dalam. Setelah itu masukkan ke dalam panci.

Masukkan semua bumbu.

Masak dalam api kecil, ungkep sampai air menyusut.

Matikan api. Tunggu sampai agak dingin.

Panaskan wajan lain dengan api kecil. Masukkan ayam yang sudah dibumbui. Tanpa minyak ya 😁 bolak balik sampai sedikit gosong 😋 tambahkan sedikit bumbu ke ayam, supaya lebih mantap 👍