Tongkol Balado

dapur Airin
dapur Airin @retnoad
Depok

Lauk kesukaan kaka😍, sebenarnya saya tidak menyangka kaka suka banget sama lauk ini, jadi dulu ketika kaka kelas 3 sd, main dirumah neneknya yang dia panggil Umi, dia makan sama tongkol balado ini, pas pulang dia bercerita, makan dirumah umi pakai tongkol balado ini, dan dia bilang suka terus minta dibuatkan kapan-kapan sama emaknya ini, jadi selama ini saya tidak pernah kasih makanan/lauk makan yang rasanya pedas dan tidak pernah kasih sejenis ikan asin, karena saya taunya dia si "picky eater" pemilih makanan kalo gak ada apa-apa mending telur dadar😐, akhirnya saya menyadari bahwa si tongkol balado ini membuat kaka doyan yang pedas dan lauk dari sejenis ikan asin, akhirnya makin kesini dia tidak lagi jadi si pemilih makanan, dia sekarang jadi suka banyak makanan, tapi masih sekitar yang dibalado yaitu balado kentang dan balado telur😁, dan sebenarnya saya juga dulu jarang masak tongkol balado ini, karena saya kerja dan saya suka beli diwarteg (menu wajib diwarteg😆), sekarang jadi sering bikin dan kadang jadi bekal sekolanya kaka😄, itulah kenapa tongkol balado itu begitu spesial dan dekat dihati😗. Dan kalau petai lagi murah pasti tambah petai, tapi tetap buat kaka, petainya nanti disisihkan, karena diusianya yang 13 tahun dia belum suka petai dan jengkol😀 padahal emaknya dari kecil udah suka banget😂.

#dekatdihati
#cookpadcommunity_depok

Tongkol Balado

24 orang berencana membuat resep ini

Lauk kesukaan kaka😍, sebenarnya saya tidak menyangka kaka suka banget sama lauk ini, jadi dulu ketika kaka kelas 3 sd, main dirumah neneknya yang dia panggil Umi, dia makan sama tongkol balado ini, pas pulang dia bercerita, makan dirumah umi pakai tongkol balado ini, dan dia bilang suka terus minta dibuatkan kapan-kapan sama emaknya ini, jadi selama ini saya tidak pernah kasih makanan/lauk makan yang rasanya pedas dan tidak pernah kasih sejenis ikan asin, karena saya taunya dia si "picky eater" pemilih makanan kalo gak ada apa-apa mending telur dadar😐, akhirnya saya menyadari bahwa si tongkol balado ini membuat kaka doyan yang pedas dan lauk dari sejenis ikan asin, akhirnya makin kesini dia tidak lagi jadi si pemilih makanan, dia sekarang jadi suka banyak makanan, tapi masih sekitar yang dibalado yaitu balado kentang dan balado telur😁, dan sebenarnya saya juga dulu jarang masak tongkol balado ini, karena saya kerja dan saya suka beli diwarteg (menu wajib diwarteg😆), sekarang jadi sering bikin dan kadang jadi bekal sekolanya kaka😄, itulah kenapa tongkol balado itu begitu spesial dan dekat dihati😗. Dan kalau petai lagi murah pasti tambah petai, tapi tetap buat kaka, petainya nanti disisihkan, karena diusianya yang 13 tahun dia belum suka petai dan jengkol😀 padahal emaknya dari kecil udah suka banget😂.

#dekatdihati
#cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 potongdaging pindang tongkol
  2. 1 papanpetai
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyagula pasir
  5. Secukupnyakaldu bubuk
  6. Secukupnyaminyak goreng
  7. Bumbu yang dihaluskan :
  8. 10 buahcabe merah keriting
  9. 5 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu dan daging pindang tongkol sambil dicabut duri ikannya (jika masih ada), lalu goreng tongkol, masukkan 1 sdt terigu pas goreng tongkol supaya minyak tidak menyiprat.

  2. 2

    Goreng hingg tongkol kecoklatan. Siapkan petai, tumps bumbu yang dihaluskan sampai harum.

  3. 3

    Tambahkan petai aduk rata, masak hingga petai layu, masukkan tongkolnya, lalu beri sedikit air.

  4. 4

    Aduk rata, beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masak hingga air menyusut. Matikan api dan sajikan dipiring.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dapur Airin
dapur Airin @retnoad
pada
Depok
Semoga bermanfaatTerima kasih sudah cooksnapno id : 25641111Bergabung di Cookpad Mei 2016
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa