Ikan Kembung Sambel Merah

Metalia Maharani Singarimbun
Metalia Maharani Singarimbun @cook_19242276

Ini sebenernya ikannya ada 4 potong ya bun, 2 lagi udah dimakan😂

Ikan Kembung Sambel Merah

6 orang berencana membuat resep ini

Ini sebenernya ikannya ada 4 potong ya bun, 2 lagi udah dimakan😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4 kgikan kembung
  2. 1 onscabe keriting Merah
  3. 3 buahTomat
  4. 2 siungbawang putih
  5. 5 siungbawang merah
  6. 2 buahcabe bencong
  7. 1 helaidaun seledri
  8. 2 sdmgula (tergantung selera ya bun)
  9. 1 sdtgaram
  10. Air asam jawa (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Ikan dicuci bersih lalu direndam dengan air garam dan asam jawa 15 menit biar ikannya makin bersih sampe kedalam rahang ikan

  2. 2

    Cuci ulang ikan kemudian kasih sedikit garam dan goreng hingga benar benar matang (goreng di api sedang)

  3. 3

    Siapkan bumbu diatas, belender kasar semua bumbu kecuali tomat dan seledri

  4. 4

    Setelah ikan matang, kurangi minyak bekas menggoreng dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan di api sedang

  5. 5

    Setelah bumbu ditumis sekitar 2 menit masukkan tomat yang sudah dirajang terlebih dahulu dan masukkan gula dan garam

  6. 6

    Tunggu sampai minyak dari sambel keluar yang menandakan sambal sudah matang sempurna cek rasa

  7. 7

    Matikan api masukkan ikan dan daun seledri yang sudah dirajang, tunggu sampai tidak ada lagi uap panas. Lalu angkat dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Metalia Maharani Singarimbun
pada

Komentar

Resep Serupa