Kering Tempe Ala Anak Kost

Metalia Maharani Singarimbun
Metalia Maharani Singarimbun @cook_19242276

Jadi dulu sewaktu masih jadi mahasiswa saya suka banget bikin ini, rasanya nikmat dan pastinya irit (taulah mahasiswa duitnya banyak diawal bulan doang) ini salah satu cara mengantisipasi kelaparan😁. Ini makanan paling sehat selama kuliah, no mecin, no penyedap. Saya memang dari dulu tidak suka masak dengan penyedap, cukup memakai gula dan garam saja.

Kering Tempe Ala Anak Kost

3 orang berencana membuat resep ini

Jadi dulu sewaktu masih jadi mahasiswa saya suka banget bikin ini, rasanya nikmat dan pastinya irit (taulah mahasiswa duitnya banyak diawal bulan doang) ini salah satu cara mengantisipasi kelaparan😁. Ini makanan paling sehat selama kuliah, no mecin, no penyedap. Saya memang dari dulu tidak suka masak dengan penyedap, cukup memakai gula dan garam saja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 porsi
  1. Tempe beli 3rb
  2. 2 bijicabe merah iris buang bijinya
  3. 2 lembardaun salam
  4. 1 ruas jariLengkuas diiris
  5. Daun jeruk kalau ada lebih mantap kebetulan aku gak punya
  6. 1 sdmbawang goreng (optional)
  7. 2 siungbawang putih iris tipis
  8. 1/2 sdtgula
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 3 sdmair asam jawa (bisa lebih)
  11. 100 grgula merah diiris (gula yang bulat aku pake 2)

Cara Membuat

  1. 1

    Tempe digoreng hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan cantik

  2. 2

    Tumis bawang putih hingga sedikit kecoklatan, sebentar aja ya mom

  3. 3

    Masukkan gula merah dan air asam jawa

  4. 4

    Masukkan daun salam, lengkuas dan garam

  5. 5

    Jika sudah agak sedikit mengental masukkan cabe yang sudah diiris sesuai selera

  6. 6

    Kecilkan api dan tunggu sampai benar-benar mengental

  7. 7

    Matikan api dan masukkan tempe, aduk sampai rata kemudian beri gula putih aduk lagi sebentar dan tunggu sampai hangat

  8. 8

    Kemudian masukkan bawang goreng dan tunggu sampai benar-benar dingin. Kering tempe siap dimasukkan toples dan bisa tahan sekitar 2 minggu - sebulan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Metalia Maharani Singarimbun
pada

Komentar

Resep Serupa