Karipap Pusing [Pusing Curry Puff]

Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
Jakarta - Dumai, Riau

Bismillah..

Pastel Keong!! 😍
Enakk, Crust nya rangup, isinya berbumbu kari. Proses bikinnya agak2 tricky gitu deh, tapi worth it! Pas udah matang, kebayar semua pegelnya..

Kuncinya harus sabar dan banyak berdoa 'sampai dapat' layer2 nya 😁 Untuk step2 bisa cek di youtube yaa, lebih jelas.. 😉

Source : Blog Jajane Vivi

Karipap Pusing [Pusing Curry Puff]

13 orang berencana membuat resep ini

Bismillah..

Pastel Keong!! 😍
Enakk, Crust nya rangup, isinya berbumbu kari. Proses bikinnya agak2 tricky gitu deh, tapi worth it! Pas udah matang, kebayar semua pegelnya..

Kuncinya harus sabar dan banyak berdoa 'sampai dapat' layer2 nya 😁 Untuk step2 bisa cek di youtube yaa, lebih jelas.. 😉

Source : Blog Jajane Vivi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A :
  2. 100 grmargarine
  3. 50-75 grshortening (mentega putih)
  4. 300 grtepung terigu
  5. Bahan B :
  6. 700 grtepung terigu
  7. 1 sdtgaram
  8. 50 grmargarine
  9. 350 mlair
  10. Bahan Isian :
  11. 3 bhkentang ukuran sedang, potong dadu
  12. 100 grdada ayam, potong dadu
  13. 100 grwortel, potong dadu
  14. 1/2Bombay, cincang halus
  15. 3 siungbawang putih, cincang halus
  16. 2 sdmmargarin
  17. 1 sdm munjungbumbu Kari
  18. 2 sdmSaus tomat
  19. 1 sdmSaus sambal
  20. Secukupnyagula garam, kaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Bahan Isian : panaskan margarin tumis bawang putih hingga harum, masukkan Bombay cincang aduk2. Kemudian masukkan potongan kentang ayam wortel, aduk rata. Tambahkan sedikit air, beri bumbu kari, kaldu jamur, saos tomat dan saus sambal. Masak hingga matang, dinginkan

  2. 2

    Campur bahan A, Uleni hingga kalis, bulatkan. Letakkan di wadah tertutup, sisihkan

  3. 3

    Campur bahan B, Uleni hingga kalis, bulatkan. Diamkan 15 menit

  4. 4

    ‎Tipiskan adonan B kemudian letakkan adonan A di tengah. Lipat adonan B hingga menutupi adonan A. Tipiskan adonan kemudian gulung (lakukan 2x seperti membuat kulit pastry). Terakhir gulung dan rapatkan

  5. 5

    Potong2 adonan yang sudah digulung tadi (kira2 setebal 1 cm) kemudian tipiskan. Isi dengan Isian kemudian rapatkan pinggirannya dengan cara dipilin.

  6. 6

    Goreng Karipap hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan. Sajikan dengan rawit atau sambal botol.. Yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dina Yuandha
Dina Yuandha @cook_12377473
pada
Jakarta - Dumai, Riau
Love cooking and baking.. Let's make it fun and simple! 😊Mulai menulis di Cookpad pada 30 Oktober 2019
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa