Tumpeng pelas (mini) ala mama

olive bunda qonita
olive bunda qonita @olive1994
Banyumas-Jateng

Bismillah ikut meramaikan #GoDaPaders special give away dengan tema TUMINI alias tumpeng mini #GoDa_TuminiTapiMaksi saya bikin tumpeng pelas ala mama saya.
Pelas adalah lauk buat makan tumpeng yang dibuat dari parutan kelapa dan udang rebon atau teri dengan paduan aneka bumbu dimasak dengan cara di kukus.kalo mama bikin tumpeng pake pelas.tadi aku tanya mama cara bikin pelas,kebetulan udah lama banget ngga makan pelas.
Memasak tumpeng sebenernya membutuhkan dandang (panci pengukus traditional) dan kusan (anyaman yang terbuat dari bambu yang berbentuk kerucut) tapi di jaman modern ini tumpeng bisa dicetak setelah matang.apalagi saya tinggal di jkt jadi ngga ada dandang dan kusan.saya cetak pake kusan mini setelah matang

#cookpadpaders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_jakarta
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Tumpeng pelas (mini) ala mama

22 orang berencana membuat resep ini

Bismillah ikut meramaikan #GoDaPaders special give away dengan tema TUMINI alias tumpeng mini #GoDa_TuminiTapiMaksi saya bikin tumpeng pelas ala mama saya.
Pelas adalah lauk buat makan tumpeng yang dibuat dari parutan kelapa dan udang rebon atau teri dengan paduan aneka bumbu dimasak dengan cara di kukus.kalo mama bikin tumpeng pake pelas.tadi aku tanya mama cara bikin pelas,kebetulan udah lama banget ngga makan pelas.
Memasak tumpeng sebenernya membutuhkan dandang (panci pengukus traditional) dan kusan (anyaman yang terbuat dari bambu yang berbentuk kerucut) tapi di jaman modern ini tumpeng bisa dicetak setelah matang.apalagi saya tinggal di jkt jadi ngga ada dandang dan kusan.saya cetak pake kusan mini setelah matang

#cookpadpaders
#komunitaspaders
#cookpadindonesia
#cookpadcommunity_jakarta
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bahan tumpeng:
  2. 1/2 literberas (400 gram)
  3. 1 literair (sesuai kebutuhan)
  4. Bahan pelas:
  5. 1/2 butirkelapa parut setengah tua
  6. 1/2 onsudang rebon
  7. 1 sdtgula merah sisir
  8. Secukupnyaroyco
  9. Bumbu halus:
  10. 3 butirbawang merah
  11. 2 siungbawang putih
  12. 1 ruas jarikunyit
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. Sedikitpala
  16. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih beras,tambahkan air.masak dikompor hingga aron (setengah matang dan air surut)

  2. 2

    Selagi memasak nasi haluskan bumbu untuk pelas.masukan kelapa parut dan udang rebon ke baskom.tambahkan bumbu halus,gula dan royco

  3. 3

    Aduk rata lalu bungkus dengan daun pisang.tambahkan daun salam supaya aromanya wangi

  4. 4

    Masukan nasi aron ke kukusan.letakan pelas diatasnya.kukus 30 menit dengan api sedang

  5. 5

    Ini pelas yang sudah matang

  6. 6

    Tumpengnya saya cetak pake kusan mini

  7. 7

    Sajikan dengan lauk sesuai selera

  8. 8

    Saya pake balado kentang tempe Ayo cek resep ini: Sambel goreng kentang dan tempe https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11015997-sambel-goreng-kentang-dan-tempe?token=3TUXoSH3Cfg7name617GRYSS

  9. 9
  10. 10

    Ini bentuk dandang dan kusan.saya ambil foto di goggle

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
olive bunda qonita
pada
Banyumas-Jateng
youtube:Bunda QonitaIG:@KholifahQonita
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa