Ikan Pindang, Terong, Tahu, dan Sambel
Cuma iseng tadi belanja bawa uang Rp. 15.000 di gerobak Abang sayur, ternyata bisa bikin menu 4 sehat 😍😍.
Ini list belanjaannya :
250 g ikan pindang segar : Rp. 8.000
2 biji terong : Rp.2.500
4 buah tahu putih : Rp. 2.000
1 bungkus kelapa parut (200 g) : Rp. 2.000
Sejumput cabe rawit : Rp. 5.00
Totalnya pas Rp. 15.000. Harusnya sih 14.500 tapi karena si Abang gak punya receh jadi recehannya diganti cabe rawit 😂.
Untuk bahan lainnya saya pake stok yang ada di rumah, stok yang nggak pernah kosong 😂😂 jadi kalau dihitung, saya bakalan bingung ngasih harganya soalnya belinya sekalian banyak. Ada juga yang bahannya ngambil di samping rumah.
Pelengkap pada bahan boleh diganti sesuai selera ya, misalnya kerupuk diganti dengan rempeyek, nasi putih diganti dengan nasi liwet.
Untuk resep terong bakar kuah santan saya pake resepnya mbak Dhila Siregar yang disukai dari pertama kali recook sampai sekarang direcook berulang-ulang.
#WeekendChallenge
#PenjuangGoldenApron2
#CookpadCommunityBanjarbaru
Ikan Pindang, Terong, Tahu, dan Sambel
Cuma iseng tadi belanja bawa uang Rp. 15.000 di gerobak Abang sayur, ternyata bisa bikin menu 4 sehat 😍😍.
Ini list belanjaannya :
250 g ikan pindang segar : Rp. 8.000
2 biji terong : Rp.2.500
4 buah tahu putih : Rp. 2.000
1 bungkus kelapa parut (200 g) : Rp. 2.000
Sejumput cabe rawit : Rp. 5.00
Totalnya pas Rp. 15.000. Harusnya sih 14.500 tapi karena si Abang gak punya receh jadi recehannya diganti cabe rawit 😂.
Untuk bahan lainnya saya pake stok yang ada di rumah, stok yang nggak pernah kosong 😂😂 jadi kalau dihitung, saya bakalan bingung ngasih harganya soalnya belinya sekalian banyak. Ada juga yang bahannya ngambil di samping rumah.
Pelengkap pada bahan boleh diganti sesuai selera ya, misalnya kerupuk diganti dengan rempeyek, nasi putih diganti dengan nasi liwet.
Untuk resep terong bakar kuah santan saya pake resepnya mbak Dhila Siregar yang disukai dari pertama kali recook sampai sekarang direcook berulang-ulang.
#WeekendChallenge
#PenjuangGoldenApron2
#CookpadCommunityBanjarbaru
Cara Membuat
- 1
Pertama siapkan semua bahan yang akan digunakan
- 2
Bersihkan ikan pindang, kerat punggungnya, lalu beri perasan jeruk nipis.
- 3
Haluskan garam, bawang putih dan kunyit.
- 4
Selanjutnya baluri ikan dengan bumbu halus. Marinasi selama 30 menit.
- 5
Setalah dimarinasi panaskan minyak secukupnya. Lalu goreng ikan pindang hingga kuning keemasan atau hingga matang.
- 6
Selanjutnya buat terong bakar santan. Pertama cuci bersih terong, tidak usah dikupas, lalu tusuk-tusuk menggunakan pisau.
- 7
Bakar terong hingga matang. Karena tidak punya tempat bakaran arang saya bakar saja terongnya di kompor gas.
- 8
Setelah matang, kupas terong. Lalu potong menjadi dua bagian. Dan belah lagi menjadi dua bagian.
- 9
Didihkan 200 ml air dalam panci. Setelah air mendidih masukkan parutan kelapa. Aduk rata biarkan hingga hangat.
- 10
Dalam wajan masukkan irisan bawang merah, irisan cabe merah, dan garam.
- 11
Selanjutnya saring campuran kelapa parut dan air panas tadi, campur ke dalam wajan yang berisi irisan bawang. Kemudian aduk rata.
- 12
Masukkan potongan terong ke dalam wajan, lalu masak sebentar hingga bagian pinggir santan berbuih. Matikan api kompor. Lalu sajikan terong bakar santannya.
- 13
Kemudian buat sambal tomat daun jeruk. Caranya panaskan minyak goreng secukupnya. Kemudian goreng bawang merah yang sudah dikupas dan tomat hingga layu.
- 14
Dalam cobek campur garam, cabe rawit, potongan daun jeruk, bawang yang sudah digoreng dan tomat yang sudah digoreng. Uleg hingga hancur, tidak usah hingga halus.
- 15
Kemudian beri perasan jeruk nipis. Sajikan.
- 16
Selanjutnya goreng tahu yang sudah direndam dengan air garam hingga kuning keemasan, angakat dan tiriskan. Sajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tahu dan Pindang Bumbu Sambel Tahu dan Pindang Bumbu Sambel
Dapat tantangan menu budget 15.000 ... Apa yaa?? Waktu di emak sayur lihat sana sini, tertarik sama ikan pindang dan tahu. Di bumbu sambel enak tuh, kan sambel emang paling bisa ngabisin nasi 😆 alias penambah selera makan.. hehehe. Beli ikan pindang plus tahu habis uang 9.000 nambah beli daun bawang 1.000 dan dapat bonus seledri pula, Alhamdulillah lumayan.. untuk bumbu-bumbu udah ada stok di rumah jadi ga perlu beli lagi.Hayuk cuzz di cek resepnya.. cek juga rinciannya yaa...* ikan pindang (isi 4) ------------------ Rp.6.000* tahu (isi 8) ------------------------------- Rp.3.000* daun bawang (bonus seledri) -- Rp.1.000Total Rp.10.000Kalau di rumah, bumbu-bumbuan macam bawang merah+putih, cabe merah+rawit, tomat, gula, garam dan kaldu bubuk pasti di stok awal bulan. Dan selama di simpan dengan baik akan jadi awet.. jadi ga perlu ribet belanja banyak-banyak tiap harinya.#PejuangGoldenApron2#minggu7#WeekendChallenge#cookpad#cookpad_id
-
Bumbu sambal pindang, tahu, terong Bumbu sambal pindang, tahu, terong
Ceritanya lagi males kepasar, jadi nunggu abang2 sayur dan cuma ada pindang sama tahu, kebetulan dikulkas ada sisa terong 1 buah jd dimasak yg simpel aja buat makan sehari-hari, sama sayur manis kenti. Cocok buat cuaca yg lagi dingin2 gini 😁.Selamat mencoba
-
Sambal goreng tahu pindang Sambal goreng tahu pindang
Karna anak jg ikut makan jadi dibikin ga pedes ya. Klo mau pedes bisa ditambahkan lombok. Selamat mencoba 😊
Yenny -
Ikan Pindang, Tahu dan Tempe Kuah Santan Ikan Pindang, Tahu dan Tempe Kuah Santan
Sources : @NinikKitchen🌷🌷#CooksnapResep_Ninik#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id#GBA_NingJulie🌷🌷Minggu Pertama di Bulan February.Minggu ini adalah Arisan Cooksnap Resep dari Member Cookpad Komunitas Bekasi.Dan Kali ini yang Mendapat Giliran adalah Ibu @NinikKitchen , Saya Cooksnap resep Ikan pindang, tahu dan tempe kuah santan.Nikmat di padukan bersama nasi hangat dan kerupuk.Terimakasih Resepnya Ibu 🙏, Ijin reShare Kembali 🥰🙏
-
Sambel Terong, Ikan Asin, Tahu Sambel Terong, Ikan Asin, Tahu
Bismillah ...Mendung-mendung, masak yang simple, anti ribet 😅#Cookpad_id#CookpadCommunity_Palembang#ResepSambelTerongIkanasinTahu#ResepSimple_ismy
-
-
Sambel Ikan Pindang Sambel Ikan Pindang
Menu ikan yg ga bikin amis ya enaknya dikasih Cabai dan daun jeruk. Wanginya sedep bgt bikin pgn nambah nasi. Masaknya jg sat set cpt mateng krn ikan sdh matang (sdh dipindang).#GenerasiAprontis
-
-
Sambel ikan Pindang Sambel ikan Pindang
Dulu waktu ibuk masih sehat setiap aku pulang sekolah ibuk sering masakin sambel ikan tongkol salh satu menu favorit ibuk,, sudah 9 tahun ibuk sakit stroke dan sudah 2 bulan ibuk ninggalin kami untuk selama lamanya,, 😢Dari aku SMK ibuk sudah mengajariku masak. Tapi, Aku selalu rindu masakan ibuk, karena masakan ibuk adalah masakan terenak di dunia❤#SemuaTentangIbu#MakananFavoritIbu
-
Sambel Ikan Pindang Sambel Ikan Pindang
Lagi2 request suami, ini pun favorit saya bangeet
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)