Cemilan ini mungkin sudah tidak asing lagi, dapat ditemukan di jajanan anak anak SD yg si abang abangnya itu suka nongkrong di depan sekolahann 😁. Dan saat ini ku ingin nyemil otak otak ini, mengingatkanku saat sd dulu 😁#PejuangGoldenApron2

Gak ngerti kenapa namanya otak2 yah, padahal ini pure daging ikan 🤭, enaknya sama kuah kacang tapi gak keburu buat lagi karna anak bangun, yowes cocol sambel sajo la ya

Pertama kali buat otak-otak 😃

He ... He ... Cobain ... eksekusi ... Otak-Otak ....Adopted from: Xander's Kitchen ... Gurih Banget ... Uwenak ... Thanks Ci ... ❤️😋#PesenanOjol #Bikinsendiri

Hasil iseng sore-sore. Kebetulan ada ½ ikan tenggiri besar, kurleb 1kg sama kepalanya, dagingnya aja mungkin 700gr.. langsung deh dibikin otak2. Awalnya sih aku bikin kira2 tanpa takaran karena timbangan juga lg rusak 😅 jd pakai feeling aja sampai adonan kalis, jd ini kira2 ya..nyam nyaaaam enyak....Bisa digoreng atau dikukus biasa ala siomay. Aku sih biasanya digoreng trus dicocolin saos sambal atau direndem cuko. Pake bumbu kacang juga enak. Nikmaaaaaat 😋Resep cuko terpisah ya..Selamat mencoba!

Mirip pempek palembang, hanya saja saya buat sedikit lebih kenyal. Mohon maaf saya belum punya panggangan, jadi panggang diatas kompor hehe.#dapurmele

Di saat anak2 bingung gak mau makan ikan, salah satu olahan ikan yg gurih dan InsyaAllah anak2 suka adalah otak-otak, apalagi di makan dengan sambal kacang, tapi sambal nya untuk orang tuanya ya, klo untuk anak jngan di cabein#pejuanggoldenApron3#otak-otak

Bandeng adalah salah satu ikan yang paling disuka anak anak nih, tapi harus ekstra hati-hati sama durinya yang buanyak. Alhasil dimasak otak-otak aja daripada sibuk milihin duri. Repot sih, tapi aman untuk anak²,

Salah satu aroma olahan makanan yang membius hidung ketika tengah dieksekusi adalah otak-otak bakar atau panggang. Wangi dari makanan yang populer di kawasan Selat Malaka dan Selat Karimata seperti kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia ini selalu membuat perut saya keroncongan walau tak diiringi oleh orkes keroncong Candra Kirana tentunya.Aroma yang besar tidak diimbangi dengan body yang besar, itulah otak-otak, karena kalau body-nya besar pasti namanya bukan otak-otak lagi melainkan otot-otot binaragawan ahahah garing yak.Di beberapa restoran sunda, camilan berupa otak-otak ini kerap disodorkan setelah pengunjung landing di kursi, sebagai appetizer gitu lah, cie. Harganya cukup mahal, untuk satu buah otak-otak yang langsingnya bagaikan body supermodel Naomi Campbell itu berkisar antara 4-6 ribu rupiah. Dan apesnya tujuan makan menu utama belum tercapai, kantong sudah terkuras duluan karena menyantap 10 otak-otak yang aduhai nendang rasanya.Ya, otak-otak akan selamanya berharga mahal karena bahan baku yang digunakannya pun mahal yaitu ikan tenggiri. Bisa sih diganti dengan ikan-ikan lainnya tapi takutnya nanti ikan tenggiri unjuk rasa lagi di istana. Istana mana? ya istana negara lah masa istana Buckingham, nanti kena usir James Bond dan anggota Scotland Yard, jadi mati gaya.

Otak-otak adalah makanan dari Ikan tenggiri giling yang dibungkus daun pisang, biasanya disajikan dengan sambal kacang tanah yg asam dan pedas. Makanan ini dikenal di Indonesia, Malaysia dan Singapura. Recook resep #Yunicho#PejuangGokdenApron3#CookpadCommunity_Jakarta

Biasanya saya beli otak-otak di salah satu rumah makan di Serang, tp antrinya panjang dan harganya juga lumayan. Kemarin iseng2 googling resep otak2, ternyata bikinnya gak sesusah yg di bayangkan 😁

5/8/23. Otak-otak salah satu cemilan favorit di rumah. Seringkali pula dimanfaatkan buat lauk makan. Atw kadang dimanfaatkan juga buat campuran tumisan,nasi goreng & capcay. Walau kadang suka rebutan dl ma abang yg selalu comat comot 🤭#GenerasiAprontis#PilihMasakUntukAnak#BekalDariRumah#CookpadCommunity_Bekasi