Otak-Otak

He ... He ... Cobain ... eksekusi ... Otak-Otak ....Adopted from: Xander's Kitchen ... Gurih Banget ... Uwenak ... Thanks Ci ... ❤️😋
#PesenanOjol #Bikinsendiri

Lebih banyak

Otak-Otak

DapurErwiN @DapurErwin

Jakarta

He ... He ... Cobain ... eksekusi ... Otak-Otak ....Adopted from: Xander's Kitchen ... Gurih Banget ... Uwenak ... Thanks Ci ... ❤️😋
#PesenanOjol #Bikinsendiri

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri, haluskan
300 mlsantan kental, dingin
2 butirputih telur
140 grsagu tani
10 grmaizena
1 sdtgaram
1 sdtlada
1 sdtgula
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyatusuk gigi atau lidi
Bumbu Halus:
5 siungbawang putih
10 siungbawang merah
1 batangdaun bawang
Saos Kacang:
200 grkacang tanah goreng, blender
500 mlair
Secukupnyacabe setan
Secukupnyagaram, gula dan cuka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur ikan yang sudah dihaluskan dengan santan, putih telur, garam, gula dan lada. Aduk rata.
2

Masukkan bumbu halus dan daun bawang. Tambahkan sagu tani dan maizena...aduk sampai rata.
3

Bungkus 1 sdm adonan otak-otak dengan daun pisang dan semat dengan lidi atau tusuk gigi. Lakukan sampai selesai. Bakar pake happycall sampai matang.
4

Saya memasukkan adonan ke plastik segitiga dan disemprotkan ke daun pisang.
5

Lalu aku kukus dahulu selama 5 menit agar supaya klo tidak dimakan dulu nggak basi...baru bakar pake happycall. Siap disajikan dengan saos kacang. Selamat memasak...
6

Saos Kacang: Campur semua bahan dan masak sampai matang. Koreksi rasa.