Banana Cake

Amalia Hayat
Amalia Hayat @amalia20

Dulu pernah dapet oleh oleh dari nikahan kue pisang yang enak banget, tapi lupa nama tokonya, jadi ga bisa beli sendiri lagi. Akhirnya coba coba bikin sendiri nyontek resep sana sini dan dengan modifikasi yang berubah ubah terus. Nah yang ini rasanya pas banget nih, seenak oleh oleh itu lah.. Hihihi. Selamat mencobaaa...

Banana Cake

9 orang berencana membuat resep ini

Dulu pernah dapet oleh oleh dari nikahan kue pisang yang enak banget, tapi lupa nama tokonya, jadi ga bisa beli sendiri lagi. Akhirnya coba coba bikin sendiri nyontek resep sana sini dan dengan modifikasi yang berubah ubah terus. Nah yang ini rasanya pas banget nih, seenak oleh oleh itu lah.. Hihihi. Selamat mencobaaa...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 butirtelur ayam
  2. 50 grgula pasir
  3. 250 grpisang ambon
  4. 100 grtepung terigu protein rendah
  5. 80 grmargarin
  6. 27 grsusu bubuk
  7. 20 grgula palm
  8. 1 sdtbaking soda
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 1 sdtvanili bubuk
  11. 1 sdmkayu manis bubuk
  12. 1/2 cupkacang kenari
  13. 1/2 cupchocochip/coklat parut

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan oven 180° C.

  2. 2

    Olesi loyang dengan mentega tipis tipis dan tepung terigu. Atau lapisi dengan kertas roti. Saya pakai loyang 10x20x10 cm. Sisihkan

  3. 3

    Hancurkan pisang dengan menggunakan garpu tapi jangan sampai terlalu halus. Sisakan sedikit pisang untuk hiasan. Sisihkan.

  4. 4

    Cairkan margarin tapi jangan sampai mendidih. Sisihkan

  5. 5

    Campurkan bahan kering menjadi satu dan aduk rata (tepung terigu, gula palm, susu, baking soda, garam, kayu manis bubuk, vanili bubuk, dan garam). Sisihkan.

  6. 6

    Mixer telur dan gula pasir hingga pucat dan mengembang.

  7. 7

    Setelah mengembang masukkan pisang, aduk ringan dengan spatula

  8. 8

    Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit sambil di aduk balik hingga rata.

  9. 9

    Masukkan margarin cair, di aduk balik hingga rata

  10. 10

    Tambahkan kacang dan coklat, cukup aduk asal rata.

  11. 11

    Masukkan adonan ke dalam cetakan/loyang. Hentakkan sedikit agar tidak ada udara yang terperangkap.

  12. 12

    Hiasi atas adonan dengan potongan pisang, kacang, serutan coklat/chocochip, dan sedikit taburan gula palm dan kayumanis.

  13. 13

    Masukkan dalam oven. Masak selama kurang lebih 40-50 menit

  14. 14

    Lakukan tes tusuk lidi. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel pada lidi, maka kue sudah bisa diangkat dari oven.

  15. 15

    Segera keluarkan kue dan didinginkan di rak, lalu kemudian dapat dipotong potong dan dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amalia Hayat
Amalia Hayat @amalia20
pada

Komentar

Resep Serupa