Urab Sayur Rebon

Sumijati Emed Cestar
Sumijati Emed Cestar @dapoerbudew
Sumedang

Pernah mencoba bikin resep ini dari Tabloid Saji dan enak banget. Bahannya sederhana, bisa diperoleh di warung dekat rumah, bikinnya pun gampang.
Karena sudah enak, jadi gak banyak yang diubah dari resep aslinya. Saya hanya mengganti buncis dengan cuciwis. Dan supaya rasanya lebih "meriah" ditambahkan juga temu kunci. Dalam bumbu halus hanya dipakai cabe keriting merah tanpa cabe merah besar dan cabe rawit.
Supaya lebih sehat, rebon tidak digoreng tapi disangrai dan diulek dengan bumbu halus. Rebon saya masukkan dalam bumbu supaya rasanya bisa dikoreksi dari awal. Gula pasir diganti dengan gula aren.

#RecookBundaEi
#WeekEndChallange
#SatuResepSatuPohon

Urab Sayur Rebon

6 orang berencana membuat resep ini

Pernah mencoba bikin resep ini dari Tabloid Saji dan enak banget. Bahannya sederhana, bisa diperoleh di warung dekat rumah, bikinnya pun gampang.
Karena sudah enak, jadi gak banyak yang diubah dari resep aslinya. Saya hanya mengganti buncis dengan cuciwis. Dan supaya rasanya lebih "meriah" ditambahkan juga temu kunci. Dalam bumbu halus hanya dipakai cabe keriting merah tanpa cabe merah besar dan cabe rawit.
Supaya lebih sehat, rebon tidak digoreng tapi disangrai dan diulek dengan bumbu halus. Rebon saya masukkan dalam bumbu supaya rasanya bisa dikoreksi dari awal. Gula pasir diganti dengan gula aren.

#RecookBundaEi
#WeekEndChallange
#SatuResepSatuPohon

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 gwortel, potong korek api, rebus
  2. 100 gcuciwis, iris-iris kasar, rebus
  3. 100 gkol, iris-iris, rebus
  4. 50 gtemu kunci, potong-potong, rebus
  5. 50 gtauge, celupkan sebentar ke dalam air panas, angkat
  6. 250 gkelapa parut yang agak muda
  7. 3 lbrdaun jeruk, buang tulangnya
  8. Bumbu Halus:
  9. 1 sdmudang rebon, sangrai
  10. 12 bhcabé keriting merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 1 cmkencur
  13. 2 sdmair asam jawa
  14. Secukupnyagaram dan gula aren

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Campur bumbu halus, kelapa parut, dan daun jeruk. Aduk rata, kukus selama 15 menit.

  3. 3

    Campur kelapa yang sudah dikukus dengan sayuran. Aduk rata. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sumijati Emed Cestar
Sumijati Emed Cestar @dapoerbudew
pada
Sumedang
Seorang ibu dengan 2 anak yang sedang kuliah, suka memasak dan membuat kue, membuka outlet makanan di sebuah teras jajan dan mengelola restoran.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa