Peyek kacang tanpa telur renyah gurih + tips
Resep peyek ke 2,resep sebelum nya pake telur dan santan hasilnya empuk gurih.
Kali ini coba ga pakai telur karna mw tekstur yg lbh kokoh sdikit keras khas ala peyek ya moms.
Tips:
- buat adonan jgn terlalu kental,jika trlalu kental hasilnya akan tebal dan cenderung kurang matang bagian dalam.
- tuang air belakangan,sedikit2 saja dulu hingga d dapat konsistensi yg pas.
- taburi kacang tanan hanya sesaat sebelum d goreng agar kacang tdk banyak menyerap air pada adonan sehingga membuat peyek alot/keras.
- gunakan minyak yg bnyak supaya cepat matang merata.
- siram2 wajan bagian pinggir dg minyak panas sblum memasukkan adonan agar tdk lengket.
- saat mencetak d wajan usahakan jgn telalu bnyak adonan/tebal supaya cepat kering.
- setelah matang,tiriskan dg d alas koran
- jika uap panas sdh hilang segera masukkan toples kedap udara supaya awet kriuk nya.
Note:
* boleh pake 1 kuning telur agar tekstur lbh empuk
* saat adonan tinggal dikit biasanya akan lbh mngental,silakan tmbah kan air se sendok demi se sendok lalu aduk rata (konsistensi sedang)
Kira2 sekian tips dari pengalaman saya pribadi ya mom semoga bermanfaat dan membantu bagi yg mw coba bikin untuk pertama kali.
Happy cooking
Peyek kacang tanpa telur renyah gurih + tips
Resep peyek ke 2,resep sebelum nya pake telur dan santan hasilnya empuk gurih.
Kali ini coba ga pakai telur karna mw tekstur yg lbh kokoh sdikit keras khas ala peyek ya moms.
Tips:
- buat adonan jgn terlalu kental,jika trlalu kental hasilnya akan tebal dan cenderung kurang matang bagian dalam.
- tuang air belakangan,sedikit2 saja dulu hingga d dapat konsistensi yg pas.
- taburi kacang tanan hanya sesaat sebelum d goreng agar kacang tdk banyak menyerap air pada adonan sehingga membuat peyek alot/keras.
- gunakan minyak yg bnyak supaya cepat matang merata.
- siram2 wajan bagian pinggir dg minyak panas sblum memasukkan adonan agar tdk lengket.
- saat mencetak d wajan usahakan jgn telalu bnyak adonan/tebal supaya cepat kering.
- setelah matang,tiriskan dg d alas koran
- jika uap panas sdh hilang segera masukkan toples kedap udara supaya awet kriuk nya.
Note:
* boleh pake 1 kuning telur agar tekstur lbh empuk
* saat adonan tinggal dikit biasanya akan lbh mngental,silakan tmbah kan air se sendok demi se sendok lalu aduk rata (konsistensi sedang)
Kira2 sekian tips dari pengalaman saya pribadi ya mom semoga bermanfaat dan membantu bagi yg mw coba bikin untuk pertama kali.
Happy cooking
Cara Membuat
- 1
Aduk dan campur rata bahan kering
- 2
Buat lobang d tengah,masukkan bumbu halus
- 3
Tuangi santan dan air di tengah2,sedkit dulu air nya
- 4
Aduk dg whisk hingga tercampur rata, tambahkan air sedikit2 hingga kekentalan yg di ingin kan
- 5
Tes rasa,sesuaikan rasanya
- 6
Panaskan wajan berisi minyak banyak,ambil 1 sdk sayur adonan (agak encer), taburi beberapa kacang tanah dalam sendok sayur.. tekan sedikit kacang nya
- 7
Tuang di pinggir wajan,siram2 dg minyak goreng bagian yg nempel hgga kering mudah di lepas
- 8
Goreng hingga matang dg api sedang-kecil. Kalau sdh dingin segera masukkan toples
- 9
Done
- 10
Resep Serupa
-
Peyek tempe/kacang tanpa telur renyah gurih Peyek tempe/kacang tanpa telur renyah gurih
Baru kali ini bikin peyek yg renyah tanpa telur . Aku modif resep nya sesuai selera . Disini aku pakai toping kacang dan separuh nya aku pakai tempe . Resep asli pakai telur atau bisa langsung kunjungi akun nya mba @rizky trirahayu , Tq mba resep nya 😊
-
Peyek kacang renyah tanpa telur Peyek kacang renyah tanpa telur
Peyek ini renyah dan anti gagal ya, dengan bumbu halus sederhana tapi tetap enak..
-
Peyek kacang renyah gurih Peyek kacang renyah gurih
Mau bikin peyek kacang banyak penghuni alias banyak kacangnya.. yuk disimak 😊 jgn lupa follow dan save resep resep ala mamih Queensha ya..
-
Peyek kacang renyah gurih Peyek kacang renyah gurih
Karna keluarga suka cemilan ,sy sllu bikin sendiri dari kue kering,bolu hingga peyek.
-
Peyek kacang renyah gurih Peyek kacang renyah gurih
Hallo assalamualaikum semua.. Sudah lama banget gak nulis resep di cookpad tercinta dan tiba tiba juga pengen bikin peyek.. Karena secara pengerjaan nya yg harus super sabar dan niat yang kuat xixixi jadi sebagai alasan klasik ya kalau bikin menu satu ini nih memang nunggu mood datang.. Pasti semua mommy sudah pernah bikin bahkan jago bikin peyek.. resep peyek ku ini rasanya kres, gurih, padet tapi ga keras, masih berasa makan peyek.. Kan ada suka kita jumpai peyek yang ringan bgt, berminyak dan hanya berasa micin. Yuk intip apa saja bumbu nya 😘
-
Peyek kacang renyah gurih Peyek kacang renyah gurih
Bikin peyek ni resepnya recommanded, warna cantik dari bahan alami kunyit...
-
Peyek kacang gurih renyah Peyek kacang gurih renyah
Tiap persiapan mau bikin peyek ( motongin kacang & iris2 daun jeruk ) ayang 'paksu' udah langsung request," yang renyah ya..." secara peyek adalah salah satu cemilan favorit beliau... hanya sayangnya giginya sudah tidak bersahabat kalo kletikan yang keras2...Cukup dg penambahan kuning telur aja maka peyek dijamin renyah krezz deh...
-
Peyek kacang renyah Peyek kacang renyah
Saya biasa bikin peyek tanpa telur. Kali ini mau cobain yang pake telur.
-
Peyek kacang tanpa Telor renyah Peyek kacang tanpa Telor renyah
Dirumah banyak minyak bekas goreng, karena saya pake minyak cuma sekali pake. dari pada di buang saya mamfaatkan buat bikin peyek ( minyak bekas buat cetak setengah mateng, goreng keduanya dengan minyak baru)
-
Peyek kacang renyah Peyek kacang renyah
Resepnya dpt dr grup masak d fb, peyeknya dijamin renyah walopun tanpa santan, sy kalo buat peyek gak pernah banyak2 krn prosesnya lama goreng dgn api kecil, dan kalo kelaman bikin entah kenapa yg terakhir2 gak sebagus peyek yg awal efek kelamaan di depan kompor.
-
Peyek kacang renyah Peyek kacang renyah
Ngemil peyek mmg paling nikmat ya moms.. Krakk krukk krakk krukk,, eh abis setoples gede 😆😁 kata suami "peyek nya beli d RM mana?" lah kan jd naik kuping istrinya,, 😁😁 coba ya moms..
-
Peyek kacang ijo renyah tanpa telur Peyek kacang ijo renyah tanpa telur
Ini first trial bikin peyek kacang ijo.kalo peyek yang udang. Teri GT udah sering.. Sempet ada accident waktu tuang santan kebanyakan..encer..nekat tak bikin malah buyarrr..hdeh..aq tambah tepyng2an Lg Untung jd dan kemripikss
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar