Ungkep Ati Ampela

IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

#berburucelemekemas #resolusi2019

Salah satu masakan andalan saya untuk memenuhi nutrisi. Dan paling simpel masak nya ☺️

Ungkep Ati Ampela

30 orang berencana membuat resep ini

#berburucelemekemas #resolusi2019

Salah satu masakan andalan saya untuk memenuhi nutrisi. Dan paling simpel masak nya ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 15 pasangati ampela
  2. 1 sdmair jeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 2 buahbawang putih
  5. 4 buahbawang merah
  6. 1 sdmketumbar
  7. 1 sdtmerica
  8. 1 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 ruasLangkuas
  11. 1 sdtasam Jawa + 50ml air
  12. 3 bungkusdiabetasol
  13. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  14. 1 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ati ampela lalu masukan dalam panci beri air jeruk nipis diamkan selama 30 menit. Siapkan bumbu, kupas dan cuci bersih lalu blender hingga halus

  2. 2

    Siapkan air asam Jawa, sisihkan

  3. 3

    Campur dengan bumbu halus, kaldu ayam bubuk, diabetasol dan air asam Jawa (disaring), aduk rata lalu diamkan selama 30 menit. Setelah itu masak dengan api kecil hingga air nya menyusut, sambil sesekali diaduk. Matikan api kompor jika sudah matang dan ampela sudah empuk.

  4. 4

    Ati ampela siap disajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
IWA KARTIKA
IWA KARTIKA @iwakartika
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Ketogenic food low carbs High fatResep non keto pun ada ☺️ lihat keterangan di resep nya 🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa