Ungkep Ati Ampela

Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
Di hatimu😜😜😜

Olahan jeroan ayam, bisa langsung disantap, atau bisa diolah selanjutnya seperti digoreng atau jadi campuran masakan lain
Masaknya pake pressure cooker, kalau tidak ada pake panci biasa juga bisa

Ungkep Ati Ampela

Bagikan Cooksnap pertama
14 orang berencana membuat resep ini
Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
Di hatimu😜😜😜

Olahan jeroan ayam, bisa langsung disantap, atau bisa diolah selanjutnya seperti digoreng atau jadi campuran masakan lain
Masaknya pake pressure cooker, kalau tidak ada pake panci biasa juga bisa
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahampela ayam, bersihkan
  2. 10 buahhati ayam, bersihkan
  3. Air untuk merebus
  4. Minyak untuk menumis
  5. Bumbu halus
  6. 5 siungbawang merah, haluskan
  7. 5 siungbawang putih, haluskan
  8. 3 ruaskunyit, bakar lalu haluskan
  9. Bumbu kasar
  10. 2 ruasjahe, geprek
  11. 2 ruaslengkuas, geprek
  12. 2 batangserai
  13. 2 lembardaun salam
  14. Penyedap
  15. 1 sendok tehRoyco ayam
  16. 1 sendok tehgula pasir
  17. sesuai seleraGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga wangi.

  3. 3

    Masukkan bumbu kasar, masak sampai matang.

  4. 4

    Masukkan ampela ayam, aduk rata.

  5. 5

    Beri air secukupnya. Aduk rata.

  6. 6

    Beri bahan penyedap

  7. 7

    Masak sampai ampela jadi empuk, kalau pakai pressure cooker masak sampai mendesis, kecilkan api masak sampai 20 menit, setelah itu matikan dan tunggu sampai tidak mendesis.

  8. 8

    Setelah ampela empuk, masukkan hati ayam, masak sampai matang.

  9. 9

    Siap untuk disantap. Bisa disimpan dalam kulkas kalau belum mau dimakan. Di freezer tahan 1 bulan, kalau di kulkas biasa tahan 1 minggu
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Mang Gundul
Mang Gundul @MG_Baldguy
pada
Di hatimu😜😜😜
Welcome to my recipe vault, feel free to make them your own, all recipes have been tested and cooked by myself
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bolu kukus ala umma
  2. Matcha Cheese Soft Cookies
  3. Pangsit Pisang Coklat Keju
  4. Gulai Nangka & Tulang Muda
  5. Jamu Detoks
  1. Balado terong
  2. Rica Balungan sapi
  3. Bolu Pandan Coklat Kukus
  4. 97. Udang Tepung Gurih