Ebi Furai

Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
Kuala Kapuas, Kalteng

Bisanya kalau mau makan yang beginian harus ke mall dlu, sejak liat Resep Mbak Wilda Wily saya jadi bisa menikmati menu ini di rumah saja dengan budget minimalis. #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron2

Ebi Furai

Bisanya kalau mau makan yang beginian harus ke mall dlu, sejak liat Resep Mbak Wilda Wily saya jadi bisa menikmati menu ini di rumah saja dengan budget minimalis. #CookpadCommunity_Banjarbaru #PejuangGoldenApron2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 10 ekorudang ukuran sedang
  2. 2 siungbawang putih
  3. 1/2 sdtgaram
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. Pencelup :
  6. 5 sdmtepung terigu serbaguna
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. Sejumputgaram
  9. Secukupnyaair
  10. Pelapis :
  11. Secukupnyatepung maizena
  12. Secukupnyatepung roti
  13. Saos :
  14. 2 sdmsaos tomat
  15. 2 sdmsaos sambal
  16. 1 sdmsaos tiram
  17. 1 siungbawang putih
  18. 100 mlair
  19. 1 sdtmaizena
  20. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan yang akan digunakan.

  2. 2

    Cuci bersih udang, kupas kulitnya sisakan bagian ekor saja, lalu kerat punggung dan perutnya sedikit. Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bawang putih dan garam.

  4. 4

    Selanjutnya campur udang dengan bawang putih yang sudah dihaluskan. Marinasi sekitar 30 menit. Masukkan dalam kulkas.

  5. 5

    Buat bahan pencelup. Caranya campur tepung terigu, garam dan merica bubuk jadi satu. Masukkan air sedikit demi sedikit. Hasilnya adonan tepung kental.

  6. 6

    Gulingkan udang yang sudah dimarinasi ke dalam tepung maizena. Sambil udang ditarik agar lurus.

  7. 7

    Kemudian celup ke dalam adonan pencelup.

  8. 8

    Segera gulingkan ke tepung roti.

  9. 9

    Goreng udang yang sudah diberi tepung dalam minyak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

  10. 10

    Selanjutnya buat saos. Panaskan sedikit minyak goreng. Lalu tumis bawang putih yang sudah dicincang hingga harum

  11. 11

    Masukkan saos tomat, saos sambal, dan saos tiram. Aduk sebentar. Lalu beri air. Biarkan hingga mendidih.

  12. 12

    Campur maizena dengan sedikit air, lalu masukkan ke dalam campuran saos. Aduk hingga saos mengental dan mendidih sebentar. Sajikan Ebi Furai dengan saos.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silva Malexhi
Silva Malexhi @SilvaMalexhi
pada
Kuala Kapuas, Kalteng
Emak 2 Anak yang masih harus belajar banyak, mohon maaf atas penyampaian yang masih kurang 🙏Kalimantan Tengah Leader Local Team 2020-2021Banjarbaru-Martapura Local Team 2019-2020Owner @DapurEggies
Lebih banyak

Komentar (4)

Nurhayati Ummu RadityaBagaskara
Nurhayati Ummu RadityaBagaskara @Dapur_BARATA
Utk cara yg no. 5 kalau bahan pencelupnya di ganti dgn tepung bumbu serbaguna seperti sajiku enak gak ya bun rasanya?

Resep Serupa