Sayur Asem Terasi

dista
dista @cook_19011677
Jakarta Selatan

bismillah, ini kuahnya MasyaaAllah seger banget bun. saya yang ngga terlalu suka masakan berkuah sampe nyeruputin kuahnya, seger (request suami)

Sayur Asem Terasi

5 orang berencana membuat resep ini

bismillah, ini kuahnya MasyaaAllah seger banget bun. saya yang ngga terlalu suka masakan berkuah sampe nyeruputin kuahnya, seger (request suami)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. bahan utama
  2. sayuran sayur asem beli diwarung (5,000 kalo gasalah)
  3. bumbu ulek
  4. 10 bijicabe rawit merah (opsional)
  5. 4 bijicabe merah keriting (biar warnanya cantik)
  6. 1 1/2bawang putih
  7. 4bawang merah (ukuran kecil)
  8. 1/4terasi bakar (me: terasi yang bulet kaya koin itu loh bun)
  9. 3mata/biji asem jawa (boleh skip kalo ngga suka terlalu asem)
  10. 1 ruas jempollengkuas (geprek aja bun)
  11. kaldu bubuk (me: royko sapi)
  12. secukupnyagaram
  13. secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek semua bumbu (cabe, bawang merah putih, terasi) lalu kupas dan potong sayuran, cuci hingga bersih

  2. 2

    Siapkan panci berisi air, didihkan

  3. 3

    Masukan lengkuas dan sayuran yang agak lama matengnya (me: asem muda + asem jawa 3biji/mata, pepaya, melinjo, kacang tanah, dll)

  4. 4

    Jika sayuran distep ke3 sudah mulai agak matang, masukan bumbu ulek dan masukan sayuran yang midah matang (jagung, kacang panjang, daun melinjo, nangka muda dll)

  5. 5

    Jika sudah mulai matang semua, masukan kaldu bubuk (royko) dan garam, lalu test rasa

  6. 6

    Sayur asem pedes seger siap dinikmati 💛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dista
dista @cook_19011677
pada
Jakarta Selatan
masak apapun jangan lupa baca bismillah, minta sama Al-Hasib Al-Alim Dzat yang Maha Mencukupkan, biar masakan kita cukup enak, suami dan keluarga cukup suka, dan cukup bahagia. semangat bunda ❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa