Terong Raos

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Pertama kali masak, langsung habis gak bersisa, akhirnya masak lagi supaya bisa difoto. Tapi kali ini udah dimodif sama saya, maklum kalo recook saya susah sekali menertibkan imajinasi liar saya hehehe dan rasanya makin cihuy.
#bandungrecook3_sariutamikimdonghwa
#cookpadcommunity_bandung
#saturesepsatupohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya

Terong Raos

Pertama kali masak, langsung habis gak bersisa, akhirnya masak lagi supaya bisa difoto. Tapi kali ini udah dimodif sama saya, maklum kalo recook saya susah sekali menertibkan imajinasi liar saya hehehe dan rasanya makin cihuy.
#bandungrecook3_sariutamikimdonghwa
#cookpadcommunity_bandung
#saturesepsatupohon
#berburucelemekemas
#resolusi2019
#masakitusaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahterong ungu ukuran Besar (kalo kecil 2 buah)
  2. 2 bungkustepung serbaguna @80gr (saya pakai sasa yg pedas)
  3. 2 sdmtepung sagu (resep asli tidak pakai)
  4. Bumbu tumis :
  5. 7 siungBawang merah
  6. 5 siungBawang putih
  7. 5 buahCabe rawit (saya skip)
  8. 5 buahCabe merah keriting
  9. 5 buahCabe hijau keriting
  10. 1 BatangDaun bawang, potong kasar
  11. Bahan saos :
  12. 1,5 sdmkecap manis
  13. 1,5 sdmsaos tiram
  14. 1 sdmgula singkong (bisa diganti gula pasir)
  15. 1 sdmkecap ikan
  16. 1 sdmSzechuan Chili oil (modif), resep sudah ada
  17. Sejumputbubuk ngohiong (modif), resep sudah ada
  18. Secukupnyagaram (saya skip)
  19. Secukupnyapenyedap (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 serong terong, rendam di air garam selama 5 menit, tiriskan. Tujuannya supaya terong tidak menghitam atau kecokelatan.

  2. 2

    Campur tepung sagu dengan air secukupnya dan siapkan tepung serbaguna dalam wadah terpisah. Baluri terong dengan tepung kering, celupkan di larutan tepung sagu, kemudian baluri kembali dengan tepung kering. Lakukan sampai semuanya habis.

  3. 3

    Goreng terong dalam minyak banyak dan panas sampai cokelat atau tepung kering.

  4. 4

    Kecuali daun bawang, tumis semua bumbu sampai harum, kemudian masukkan semua bahan saos, aduk rata sebentar lalu masukkan terong dan daun bawang, aduk rata, matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa