Untuk cemilan q suka buat sendiri Lebih hygienist dijamin bahannya, jauh dari pewarna Dan murah biayanya

Beli ikan tongkol kebanyakan, bingung mau diapakan, akhir nya di jadikan otak otak. الحمد لله, enak sekali

Bismillah... ahh kali ini tantangan jajanan pasar, apakah makanan satu ini salah satu jajanan pasar, tapi aku sering beli makanan ini dipasar🤭karena doyan jd aku bikin dengan ikan seadanya hehe...#Pais_JarajanJajan#JajananPasar25#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Hai semua jumpa lagi bunda , kali ini pengen buat otak otak tengiri, cuma karena nggak ketemu alhasil pake ikan tongkol nih. Baru pertama coba juga. By the way ternyata enak juga bunda dan yg pasti buatnya gampang. Yukk mulai aja ya...

Pengen otak-otak ikan yg simple dan akhirnya bkin ini aja..

Adanya ikan tongkol nekat bikin otak" rupanya sih ga menarik krn hitam tapi rasanya enak, kenyal, empuk bahkan digoreng pagi sampe siang masih empuk.. lumayan buat cemilan anak sehat bergizi..👌

Di rumah lagi bapil bolak balik, ditambah tiap hari hujan jadinya si emak malas ke pasar 😅😅 di freezer ada sepotong fillet ikan tongkol jadilah emak bikin otak-otak 1/2 resep aja sekalian si emak sauna depan dandang biar anget. Otak-otak ini habis dikukus bisa langsung dimakan, bisa juga kalo mau dipanggang lagi biar agak kering, atau digoreng pake tepung atau disimpan dalam kulkas jadi otak-otak frozen yang bisa dihangatkan kapan aja 😅.Resep otak-otaknya emak cooksnap dari mbak @Dapoer_Rotan . Dalam resep ini tanpa sambal, karena anak-anak sukanya dicocol ke saos tomat aja.#PejuangGoldenBatikApron#CumaModalDandang#PekanPosbar

Ga punya ikan tenggiri. Pakai ikan tongkol aja deh. Buat stock cemilan anak bayi. Bisa buat bayi BLW juga ya ini bunda. Anakku suka banget, sekali makan bisa 3potong.Source : Indah MuliaYang mau cobain. Resepnya dibawah ya.#otakotak#ikantongkol#olahanikan#cookpadpaders#cookpadcommunity_makassar

Suka banget sama otak2 ikan, cuma kalo beli harganya lumayan dan kecil2 bgt. Resep aslinya di youtubenya eddy siswanto, ini aku modif sedikit karna skaligus untuk anakku jadi gak pake MSG

Sebetulnya bikin ini karna pingin ngabisin stok daun pisang yang udah dibeli 😁. Kebetulan juga ad ikan kakap putih jd kepikiran gmn kalo bikin otak2 aja. Manfaatin daun pisangnya. Proses yang paling sulit itu watu memfillet ikannya 🤔🙄🤔... lebih gampang beli fillet ikan yang udah siap diolah. Hemat waktu bagi pemula sepertiku 😷. Tapi alhamdulillah g jd menyerah... teteup lanjutt...Berhubung memfillet ikannya luama pake banget jdnya keburu sore adonan jadi. Akhirnya kukukus dulu. Trus taruh di kulkas baru besok paginya kubakar. Sebetulnya kalo mau langsung dimakan bisa langsung dibakar.

Ikut meramaikan chalange #CABEKU #bamasakjosantan #jajananpasar, muncul ide untuk mengolah otak otak ikan yg bahan dasar utamanya juga dari santan. Otak2 ini merukapan jajanan favorite aku ketika masih jadi anak rantau di jogja, setiap minggu pagi waktu sunday morningnya anak kosan jogja tidak pernah absen membeli jajanan satu ini, krna rasanya sangat gurih dan bisa dimakan dengan nasi putih panas, namanya juga anak kosan, apapun jajanannya semua bisa dimanakan dengan nasi panas, sekarang, setelah lebih kurang 8th meninggalkan kota jogja, dan kembali ke kampuang halaman "padang" kangen juga makan otak2 yg biasa dimakan setiap sunday morning, dan mumpung bahannya ada di kulkas, langsung saja saya eksekusi. Happy Cooking!

Lagi rindu lampung dan makanan2nya, rindu kampung halaman. 😭😭efek bandara sdh ditutup ga bs pulang kampung. Okelah berhubung klo krm makanan matang busuk, aku buat otak2 ala2 sendiri deh ya😁 alhamdulillah enak mendekati mirip yang dijual di lampung 🤣maapkeun aku yang agak maksa., tap serius ini enaaaak mom 😍 bisa di coba deh.#otakotakenak #menubukapuasa #takjilpuasa #ikangiling