Dadar Gulung (tips kulit bolong2)

Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
Bandung-Jakarta

#cookpadcommunity_bandung
#resolusi2019
#berburucelemekemas
#saturesepsatupohon
#semuatentangibu
#kuekesukaanibu

Source kulit : xanderskitchen

Setiap ada acara pasti ada darlung. Mamak suka bgt ma darlung apalagi yg kulitnya enak ga kerasa bau tepung. Anak2 juga suka. Klo saya cuma suka isinya aja hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Inti Kelapa :
  2. 1 butirkelapa setengah tua (parut kasar)
  3. 4gundu gula merah
  4. 2 sdmgula pasir
  5. 6 lembardaun jeruk (sobek)
  6. 50 mlair
  7. Bahan Kulit :
  8. 125 grtepung segitiga
  9. 1 sdmtepung sagu
  10. 1 butirtelur
  11. 300 mlsusu cair + endapan daun pandan
  12. 2 sdmmakan blueband cair
  13. Secukupnyapasta pandan (jika mau)
  14. Secubitgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan teflon. Masukkan kelapa, gula merah, gula pasir dan daun jeruk. Tambah sedikit saja air. Aduk2 sampai gula hancur dan merata. Aduk terus hingga air kelapa surut. Tes rasa dulu. Jika kurang manis bisa di tambahkan gula pasir. Sesuai selera yah. Masak hingga kadar air dalam kelapa surut.

  2. 2

    Masukkan semua bahan kulit. Aduk rata hingga mulus. Tidak ada lagi gumpalan tepung.

  3. 3

    Siapkan teflon. Olesi sedikit blueband. Panaskam teflon. Nah disini rahasianya. Teflon harus benar2 panas agar kulit bermotif. Jika sudah panas, tuang 1 sendok sayur adonan lalu ratakan. Tunggu hingga matang lalu susun di piring. Tambahkan kelapa di atas adonan lalu lipat seperti lipat risoles.

  4. 4

    Jadi deh. Dadar gulung cantik dan isiannya banyak banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Cory Rahmaniah
Cory Rahmaniah @ibukcory19
pada
Bandung-Jakarta
Full time house wife-Panggil aku Ibuk-Owner @aradyacakery-hobi sekali cooking n bakingResep makanan yang saya jadikan sesederhana mungkin agar gampang dibuat tapi punya cita rasa yang dahsyat 😘😍
Lebih banyak

Resep Serupa