Empis tongkol santan khas temanggung

Dapur Dewy
Dapur Dewy @rika_tia
Yogyakarta

masakan emak yg paling dikangenin, setiap mudik menu wajib yg dimasakain sama emak ya ini empis santan tongkol, dan ini juga masakan favorit beliau, karena saya dan emak memang suka pedas. semoga emak selalu sehat aamiin

#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#TeamTress
#CookpadCommunity_yogyakarta

Empis tongkol santan khas temanggung

masakan emak yg paling dikangenin, setiap mudik menu wajib yg dimasakain sama emak ya ini empis santan tongkol, dan ini juga masakan favorit beliau, karena saya dan emak memang suka pedas. semoga emak selalu sehat aamiin

#SemuaTentangIbu
#MakananFavoritIbu
#TeamTress
#CookpadCommunity_yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorpindang tongkol ukuran sedg/500gr (potong sesuai selera)
  2. 65 mlsantan instan
  3. 1 lembardaun salam
  4. 2 ruas jarilengkuas
  5. 700 mlair
  6. secukupnyaminyak goreng
  7. bumbu iris :
  8. 250 grcabai hijau
  9. 7bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. bumbu perasa :
  12. 1 1/2 sdtgaram
  13. 2 sdtgulapasir
  14. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih tongkol, kemudian goreng sampai kuning kecoklatan, setelah matang angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Tumis bumbu iris, tambahkan salam dan lengkuas tumis sampai harum dan layu

  3. 3

    Tambahkan air dan masukkan santan, aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Tambahkan bumbu perasa, kemudian aduk sampai mendidih.

  5. 5

    Setelah itu masukkan tongkol yg sudah digoreng, masak sampai matang, jangan lupa koreksi rasa, sesuaikan dengan selera masing". jika sudah pas angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Dewy
Dapur Dewy @rika_tia
pada
Yogyakarta
masak pas lagi gabut, semoga enak 🥰#makanansehat#masakmudah#noribet#masakhappy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa